Brokkoli nach Hugh Fearnley

Brokkoli putzen-teilen -in Salzwasser bißfest blanchieren
in der Pfanne Erdnüsse rösten-beiseite stellen
Brokkoli in die Pfanne mit Öl geben
kleingehackter Chilli-Knoblauchzehe-und einen Schuß Sojasauce zugeben

Gurkensalat: Borretsch (Gurkenkraut) Salz,Zucker,Saure Sahne,Sahne