Pizza

Ein Hefeteig wurde schnell zubereitet, einige Zeit musste er gehen.
Nun ausrollen, Etwas pür. Tomate darauf streichen, vorgegarter Spinat verteilen dann alle Tomatenscheiben auf den Teig legen. Zum Schluss kam Mozzarella darauf und es wurde mit S/Pf. und Thymian, Oregano gewürzt. Nun ab in den 250° O/U Hitze und 15 Min.
gebacken.
Zubereitung :
Teig : Weizenvollkornmehl, Hefe, Salz, Wasser, Alle Zutaten gut verkneten, gehen lassen, nochmals kneten ausrollen und auf ein Blech legen
Belag :
pürierte Tomaten auf dem Teig verteilen,  Käse darauf legen, würzen mit Oregano, Thymian und Knobi, obenauf Tomatenscheiben, darauf etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl geben, backen bei 200° O/U Hitze ca 15 Minuten