https://youtu.be/8ILuHoRvcQA Spargel-Pappardelle-Tomaten Zum Spargel gab es heute etwas TamTam ,nämlich geschmorte Tomaten, Mozarella, flüssige Butter, Parmesan und selbstgemachte Pappardelle. Heute aus einem ausgerollten Teig und handgeschnitten, etwas robuster, aber sehr lecker.
https://youtu.be/pEWkO-s1Wk8 Zucchini, Guacamole, Mozzarella Zucchini zerkleinern und kurz in Öl braten. Darauf frische Tomaten und Mozzarella geben. Kleine Kartoffeln mit Rosmarin, Salz und Olivenöl in der Röhre backen. Eine frische Guacamole zubereiten. Alles schön zusammen anrichten und servieren. Es erinnert an eine andere Jahreszeit.
https://youtu.be/UP2IvAxWXSY Parmigiana di Melanzane Aubergine, Salz, Zwiebel, Basilikum, Tomaten, Olivenöl, Pfeffer, Mozarella, Mehl, Parmesan Zubereitung: Auberginen in 1cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen, auf einen Teller legen und schräg stellen, dass der bittere Saft ablaufen kann. 1/2 Stunde ruhen, Zwiebel schälen und Basilikum klein hacken, Tomaten (oder Dosentomaten, diese nur grob zerdrücken) in … Parmigiana di Melanzane weiterlesen