Vegetarisch

Tomaten-Avocadosalat mit Burrata und Ofenkartoffeln
Aus Tomaten, Avocado, roten Zwiebeln einen Salat zubereiten, mit einem einfachen Dressing aus Zitrone, Salz, Pfeffer, Agavendicksaft und Olivenöl. Obenauf kommt etwas Feta und Burrata. Zum Schluss noch etwas Basilikum.
Dazu gab es Kartoffeln aus dem Ofen.