Asiatische Nudel-Gemüsesuppe

Vegan

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Asiatische Nudel-Gemüsesuppe
Gemüse (bei uns: Chinakohl, Möhre, Paprika, und Frühlingszwiebeln) in Julienne schneiden und mit Zwiebel und Knoblauch im Wok in Erdnussöl anschwitzen, garen und dabei würzen mit Soja und Austernsoße, Zhuk sowie Salz, Pfeffer und eine Pr. Zucker. Wenn das Gemüse al dente und gut abgeschmeckt ist  kommen  vorbereitete Mie-Nudeln in die Bowles, darüber das Gemüse und wird mit frischer eigener kräftiger Brühe übergossen, in die heiße Brühe kommen noch ein paar Babyspinat Blätter und  ein paar Erdnüsse. Die Suppe ist vegan.

Nachtisch

 

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