https://youtu.be/dENTsHAVZrE Kartoffelrosen, Kräuterseitlinge, Fenchel und Guacamole Zutaten: Kartoffeln, Kräuterseitlinge, Fenchel und Guacamole, Salz, Pfeffer, Muskat, Milch, Eier, Sahne, Käse, Fenchel, Avocado, Limonensaft und Abrieb, Knobi, Piment, Basilikum, Zubereitung: Kartoffeln in Scheiben schneiden, Salz, Pfeffer, Muskat darüberstreuen, bzw. in die Milch, Eier, Sahnemischung geben, die man über die Kartoffelrosen gießt, geriebenen Käse darüber streuen und in … Kartoffelrosen, Kräuterseitlinge, Fenchel und Guacamole weiterlesen
Monat: Oktober 2021
Spaghettikürbis und Tomatensoße
https://youtu.be/_0yGercDyxI Spaghettikürbis und Tomatensoße Zutaten: Spaghettikürbis, Olivenöl, Zwiebeln, Knobi, Cocktailtomaten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zucker, Lorbeer, Chilliflocken, Gemüsebrühe Zubereitung: Kürbis halbieren, Kerne heraus schaben mit einem Löffel, mit Olivenöl einpinseln und mit der Schnittseite auf ein Backblech (ausgelegt mit Backpapier) legen, mindestens 45 Min. bei 170° Umluft garen, mit zwei Gabeln das Fleisch im Kürbis lösen … Spaghettikürbis und Tomatensoße weiterlesen
Wirsing mit gebratenem Bauchfleisch
https://youtu.be/QUhDV2SJwIQ Wirsing mit gebratenem Bauchfleisch Zutaten: Wirsing, Kartoffeln, Bauchfleisch, Öl, Brühe, Salz, Pfeffer, Chilliflocken, Muskat, Obst Zubereitung: Wirsing teilen und in Streifen schneiden, eine Zwiebel zerkleinern und in Öl anschwitzen, den Wirsing dazu geben und mit ein wenig Brühe schmoren, würzen mit Salz, Pfeffer, Chilliflocken und Muskat, die Scheiben Bauchfleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, … Wirsing mit gebratenem Bauchfleisch weiterlesen