Selbst gemachte Spaghetti mit gebratenen Champignons
Zutaten :
Champignon, Hartweizengrieß, Weizenmehl, Eier, Olivenöl, Salz, Zwiebeln, Pfeffer
Zubereitung :
Nudelteig aus 120 gr Hartweizengrieß, 155gr Weizenmehl, 3 mittelgroße Eier, 2-3 El Olivenöl und etwas Salz herstellen und durch die Maschine laufen lassen, die Nudeln al dente kochen, braune Champignon in Scheiben schneiden und in Öl mit gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer braten