Quark
Quark : Quark,Buttermilch, Kräutersalz,
Lauchzwiebeln-glatte Petersilie , Dill ,
die Kräuter und Zwiebel fein hacken,
etwas Buttermilch zugeben,
alles verrühren
QuittenDessert:
Wasser,Zucker aufkochen,
Aufgeschnittene Quitte in Zitronensaft
marinieren,das Zuckerwasser
dazugießen,ca.20 Min. köcheln,
alles abkühlen,die Quitten beiseite
legen,Sahne aufschlagen,
etwas Quark,etwas Joghurt zugeben,
den Quittensirup unterheben,
anrichten
Quitten haben wir Gestern in unserem Garten gesammelt. Danke fuer die Rezept.
Gewoehnlich koche ich diese Fruechte mit rot Wein, Zimt und Nelkenkerne, Zucker; oder mache ich eine Gelee.
Ja Gelee schmeckt herrlich
Wirklich.