Falafel,Joghurt Dip,Pflücksalat
Falafel
174 gr Kichererbsen,mindest. 12 Std
einweichen
1 Sch Toastbrot ohne Rinde
1 mittelgroße Zwiebel
4 Knobi Zehen
2 EL Korianderkraut oder Petersilie
1 EL gemahlener Koriander
1 EL Kreuzkümmel
2 TL Salz
Pfeffer,gemahlen
1 TL frischen Kurkuma,gerieben
3 EL Mehl
1 TL Backpulver
Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitung:
Kichererbsen(eingeweichte) und Zwiebeln
fein mixen,Knobi und Petersilie(fein hacken)
zugeben,Mehl und Backpulver einrühren,alles
gut vermischen,1/2 Std ruhen,mit nassen
Händen kleine Klößchen formen,Öl im Wok
auf ca 180° erhitzen,2-3 Minuten
goldgelb frittieren
Händen ,ein EL
Beilagen:
Tsatziki,Pflücksalat
Sieht wirklich sehr, sehr lecker aus, ich liebe Tsatziki und könnte es fast zu allem essen.
Looks Delicious!
Falafel sind wunderbar, deine sehen richtig lecker an…
Habe ich noch nie probiert. Sieht aber mega lecker aus. Danke für das gut erklärte Rezept. LG Malou
Aber gerne doch
I love falafel but I’ve never tried making my own.
Oh man, in deinem Blog ist es immer so lecker.
Danke für die vielen wunderbaren Rezepte!
LG Lilo