Focaccia:
Zutaten:
1 Würfel Hefe,1 TL Zuckert,300 ml lauwarmes Wasser,
450 gr Weizenmehl,2 TL Salz,1EL gehackten Rosmarin/Thymian,halbierte Oliven,
2 EL Olivenöl,
Zubereitung:
Hefe und Zucker mit 100 ML lauwarmen Wasser verrühren und
15 Minuten gehen lassen,
Mehl und Salz in eine Schüssel geben,die angerührte Hefe,Gewürze und Oliven zugeben, sowie
das restliche Wasser zugießen und zu einem Teig verarbeiten,gut durchkneten und 30 Minuten gehen lassen, den Teig ausrollen ,auf das Blech geben welchen gut mit Olivenöl eingestrichen ist(Backpapier ist auch möglich),und mit den Fingern Dellen eindrücken,etwas Olivenöl in die Dellen geben.Bei 200° Ober/Unterhitze ca 25-30 Minuten backen.
Muscheln:
Muscheln gründlich waschen Lauch,Sellerie,Petersilienwurzel,Möhren,Zwiebel,Knoblauch waschen und in grobe Stücke schneiden Gemüse anschwitzen , Weißwein angießen etwas garen würzen mit Wacholderbeeren,Lorbeer,Chillischote,Piment,Pfefferkörner,Senfkörner,Rosmarin, Wasser angießen Die Muscheln zugeben und wenn die Muscheln sich öffnen sind sie gut,Dauer nur wenige Minuten
Hallo, ich war in der Lage, Ihr Rezept ins Englische zu übersetzen. Ich hoffe, dass ich diesen Kommentar zurück in Ihre eigene Sprache übersetze. Schöner Beitrag … und vielen Dank für den Besuch meines Blogs.
gerne geschehen. bestens übersetzt , ich hoffe es gelint. guten Apettit
Danke
http://dl.glitter-graphics.com/pub/1726/1726182u7hov42w2s.gif
This looks delicious! I love rosemary in focaccia. And you have such a nice number of kitchen cooking utensils. Thank you.
Seltsam, gerade eben bin ich dabei, mit meinem Neffen einen Termin für Muschelessen abzuklären. Mache sie allerdings wie „vonne Insel“ mit Tomaten-Knobi-Sauce.
Ja so schmeckt es mir auch
I had to run the Google translate to get all the details but the photographs tell most of the story here. Those mussels look absolutely superb, as does the focaccia.
Wonderful pictures. I loved the arrangement and decoration… 🙂
Wo hast du diese Muscheln her? Ich bin gestern total reingefallen, obwohl ich beim Stammhändler gekauft habe. Sie waren zu klein, es war einfach nicht schön.
Eigentlich kein besonderer Händler, Edeka,Rewe,Lidl, besondere Muscheln kaufen wir im Asialaden