Fenchelgemüse:
Fenchel waschen,Strunk ausschneiden,
Fenchel in feine Streifen schneiden,
in Öl anschwitzen,würzen mit
Salz,Pfeffer,Salzzitrone,Chilli,Lorbeer,
Fenchelsamen (vorsichtig nicht zuviel),
Schuß Wein nach einer Weile zugeben ,
Sahne und kleingehackte Tomate,
Fenchelgrün feinhacken und ebenso zugeben,
garen,abschmecken.
Beilage : Pellkartoffeln
Ich hab schon länger vor , Fenchel mit einer orangensosse zu kochen, aber danach probier ich das mal aus!
ja mit Orange passt Fenchel bestimmt
Sieht sehr leckers! 🙂
danke
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