Mangold:
Mangold grob schneiden Zwiebel in Öl anschwitzen
Stiele (kleingeschnitten) dazugeben und dünsten ,
Später die geschnittenen Blätter dazu
, würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat,
Knoblauchcreme,Salzgemüse,
etwas Sahne und geriebenen Käse
garen und abschmecken .
Joghurtdip:
Borretsch,,Schnittlauch, Sauerampfer,
Zitronenmelisse,Schnittlauch (was da ist)
grob schneiden .
Im Standmixer mit
Joghurt,Salz,Pfeffer,Zitronensaft,
Zitronenabrieb,Chilli,Senf mixen .
http://i.imgur.com/xhtOTlO.gif
Sehr Sehr Sehr schön und ich bin Neidisch – eben hier gibts noch keinen Mangold.
Ich finde den Geschmack feiner als Spinat..
Dein Menu gefällt mir deshalb auch sehr sehr gut…
drum sag ich mal : „eet smakelijk“.,
Danke,danke,
Ich weiß nicht ob er professionell angebaut wird
da bin ich auch überfragt. Aber im Groshandel wird der bestimmt mal wieder auftauchen.