Vegetarisch

Walnuss-Oliven mit  selbstgemachter Pasta.
Eine Scheibe Vollkornbrot in Milch einweichen, 150 gr Walnusskerne im Backofen 5 Min. rösten. Brot, Walnüsse, Knoblauch, 5 El Oliven, etwas Parmesan und vier Esslöffel Öl im Mixer pürieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Creme Fraiche verrühren. Die Pasta auf die übliche Weise zubereiten und die Soße mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren