Gemüse,Rote Bete Salat,Salsiccia,Basilikumpesto und Nudeln vom Vortag

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Gemüse, Rote Bete Salat, Salsiccia, Basilikumpesto und Nudeln vom Vortag
Rote Bete Salat zubereiten und abkühlen lassen,
aus Salsiccia Hackbällchen formen und braten, Rote Bete Grün zerkleinern und dünste und mit Zwiebeln und Knoblauch, Pfeffer und Salz und einem Schuß Sahne zubereiten wie Mangold, nebenher die Pasta vom Vortag braten und das Rote Bete Grün untermischen, etwas Mais kommt dazu, alles mit Basilikum Pesto vermengen, die Hackbällchen obenauf.
Nachtisch: Joghurt mit Heidelbeeren