https://youtu.be/VfBovdGwSJQ Mangold und Gnocchis Zutaten: Zwiebel, Knobi, Rapsöl, Mangold, Pfeffer, Chilli, Tomatenmark, Tomaten, Sahne, Salz, Mozzarella, Zubereitung: Gnocchis herstellen, kochen, braten und zur seite stellen, Mangold in Streifen schneiden, Stiele abschneiden und seperat vor garen, die Blätter in Streifen schneiden uns mit Ziebel und Knobi in der Pfanne dämpfen, einiger Zeit die Stiele zugeben, alles … Mangold und Gnocchis weiterlesen
Gnocchis
Wirsingrouladen mit Tomatensauce
https://youtu.be/CDg2lwlmpVs Wirsingrouladen mit Tomatensauce Zutaten : Wirsing, Mett, Tomaten, Gnocchi, Zwiebeln, Knobi, Rapsöl, Rotwein, Zucker, Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskat, Lorbeer, Salz Zubereitung : Rouladen : Große Blätter vom Wirsingkopf trennen und blanchieren, Mett aus einer groben Bratwurst teilen und damit die Blätter füllen, schön zusammenrollen und etwas würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat, die Röllchen in … Wirsingrouladen mit Tomatensauce weiterlesen
Rote Bete Gnocchi,Gorgonzola Sauce, Feldsalat
Vegetarisch Rote Bete Gnocchis,Gorgonzola,Feldsalat Zutaten: Feldsalat,Vegetarisch,Kloßteig, Rote Bete Pulver, Wasser, Salz,Pfeffer, Butter, Sahne, Milch, Gorgonzola, Feldsalat, Balsamicoessig, süßer Senf, Zwiebeln,Rapsöl, Rote Bete Gnocchis: Zutaten: Kloßteig, Rote Bete Pulver, Wasser, Salz,Pfeffer, Zubereitung: Unter den Kloßteig Rote Bete Pulver(sieben) mengen, zu Gnocchis verarbeiten, gesalzenes Wasser aufkochen, in siedendem Wasser ziehen lassen bis sie an die Oberfläche kommen … Rote Bete Gnocchi,Gorgonzola Sauce, Feldsalat weiterlesen
Wildschwein Medaillons,Sepia Gnocchis
Wildschwein Medaillons,Sepia Gnocchis Medaillons: Lende waschen,parieren,in Medaillons schneiden,in Butter von beiden Seiten kuz scharf anbraten,würzen mit Salz,Pfeffer Sauce: Vom Bratenansatz eine Sauce herstellen,etwas Brühe angießen aufkochen, würzen mit Salz,Pfeffer, und mit etwas Sahne verfeinern Rosenkohl: Rosenkohl gar dämpfen,mit einem Stück Butter und Gewürzen (Salz,Pfeffer,Muskat) fertig stellen Sepia Gnocchi: Nach Anleitung kurz aufkochen Beilage: Salat
Süßkartoffel Gnochi mit Pesto und confierten Tomaten
Vegetarisch Süßkartoffel Gnochi mit Pesto und confierten Tomaten Gnocchi: Kartoffel schälen in Stücke schneiden, kochen, noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken mit Ei,Mehl,Speisestärke,Salz,Muskat zu einem Teig rühren (der Teig ist recht weich) auf einem gemehlten Brett eine Rolle formen und teilen,auf einem weiteren gemehlten Brett ablegen, mit der Gabel eindrücken,in kochendem Salzwasser aufkochen bis die … Süßkartoffel Gnochi mit Pesto und confierten Tomaten weiterlesen
Gnocchi mit Gorgonzolasauce und Zucchini Zoodles
Vegetarisch
Oliven Gnocchis mit Tomatensoße,Salat
Oliven Gnocchis: Kloßteig mit pürierten schwarzenOliven (ca 300gr schwarze Oliven mit dem Zauberstab pürieren)vermengen ,Aus dem Teig Gnocchis zubereiten,in siedendem Wasser kochen,wenn sie aufsteigen noch einige Zeit ziehen lassen Tomatensauce: Dose gehackte Tomaten,(gehackt),Coctailtomaten,Chillisalz,Pfeffer,Zucker,Knobi, Zwiebel,Thymian,Rosmarinzweig,Lorbeerblatt,Weißwein, Olivenöl Zubereitung: Öl erhitzen,Zwiebel,Knobi anschwitzen,Dosentomaten,Gewürze zugeben,. köcheln.ca 4-5Coctailtomaten,kleingehackte Tomaten,Weißwein und einen Schluck Wasser zugeben, nochmals köcheln,abschmecken You Tube: https://youtu.be/-4E9__HPmS0