Vegetarisch https://youtu.be/wm2D6vH2mJM Hirsebratlinge mit Tomatensoße Hirse waschen und in Brühe gar kochen (ca. 25 Minuten). Abkühlen und weiter zubereiten. Nun kommen Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Dill und Bärlauchpaste dazu. Es wird mit Kräutersalz und Pfeffer sowie Zhug gewürzt und ein Ei sowie etwas geriebener Käse kommt dazu, alles gut verkneten, die Masse muss eine Konsistenz von … Hirsebratlinge mit Tomatensoße weiterlesen
Hirse
Tzatziki, Pimientos, Hirsesalat
https://youtu.be/QH3YyTIfrlc Tzatziki, Pimientos, Hirsesalat Zutaten: Hirse, Joghurt, Salatgurke, Pimientos, Lorbeer, Gemüsebrühe, Tomaten, , Dill, Zitronenabrieb/Saft, Majoran, Chili, Zubereitung : Hirsesalat Hirse kochen mit Lorbeer, in Gemüsebrühe. Abkühlen, Hirse in eine Schüssel geben, die Gewürze wie Salz /Pfeffer, Kreuzkümmel, Zhug sowie kleingeschnittene Tomaten und Kräuter(Petersilie, Pfefferminze, Frühlingszwiebel) hineingeben. Mit Zitrone und Olivenöl vermischen. Tzatziki : Gurke … Tzatziki, Pimientos, Hirsesalat weiterlesen
Auberginenhirsotto mit Salzzitrone
https://youtu.be/DerX0CME-Cw Auberginenhirsotto mit Salzzitrone Zutaten : Hirse, Weißwein, Gemüsebrühe, Auberginen, Zucker, Salz, Pfeffer, Harissa, Salzzitronene, Salzzitronensaft, Parmesan, Butter, Basilikum, Zubereitung : Zwiebel anschwitzen, Hirse dazugeben, mit Weißwein ablöschen, köcheln, Gemüsebrühe (frisch gekocht) angießen, Auberginenwürfel dazu geben, immer wieder Brühe dazu geben, gut rühren, legt leicht an, würzen mit Salz, Pfeffer, Harissa, Salzzitronene und Salzzitronensaft und … Auberginenhirsotto mit Salzzitrone weiterlesen
Heute wird es süß
Vegan Hirsebrei mit Kompott https://youtu.be/o9MMYv60s0c Hirsebrei mit Kompott Zutaten: Hirse, Zucker, Kokosmilch, Pflaumen, Brombeeren, Walnüsse, Salz. Zubereitung: Hirsebrei mit Kokosmilch: Die Kokosmilch eventuell mit etwas Wasser verdünnen und mit Zucker süßen, wenn die Kokosmilch kocht die Hirse einstreuen und quellen lassen, eine Prise Salz dazu geben, Brombeeren: Die Brombeeren haben wir am Vortag im Wald … Heute wird es süß weiterlesen
Hirsesalat und Tzatziki
https://youtu.be/5o0AYJhZHeM #Hirsesalat und Tzatziki Zutaten : Olivenöl, Lauchzwiebeln, Knoblauchzehe, Kreuzkümmel, Gemüsebrühe, Hirse, Tomaten, Petersilie, Minze, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Salzzitrone - Saft, Pfeffer, Oliven, süßer Paprika, türkische Gewürzmischung, Koriander, Piment, Harissa,Bärlauchsalz, Pistazien,Salatgurke, Joghurt, Dill. Majoran, Salz, Jogh urt, Salatgurke, Majoran, Dill, Zubereitung : Hirse kochen mit Lorbeer, Kardamom in Gemüsebrühe kochen,abkühlen, Hirse in eine Schüssel geben, die … Hirsesalat und Tzatziki weiterlesen
Hirsotto mit Radicchio
Vegetarisch https://youtu.be/j5bra0dZo7Y Hirsotto mit Radicchio : Zutaten : Hirse, Zwiebel, Rapsöl, Weißwein, Gemüsebrühe, Pfeffer, Zitronenabrieb, Kurkuma, Butter, Parmesan, Salz, Zubereitung : Hirse zuerst abspülen, Zwiebel in Öl anschwitzen, Hirse dazugeben,etwas anrösten-Schuß Weißwein, nach und nach warme Gemüsebrüherühe (frisch gekocht) dazugeben immer wieder rühren.Radicchio in Streifen schneiden, in Rapsöl braten, Das Hirsotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb … Hirsotto mit Radicchio weiterlesen
Schinken-Pilz Röllchen mit Hirse
Brombeeren frisch aus dem Wald Schinken-Pilz Röllchen mit Hirse Zutaten: Zucchini, gekochter Schinken, Hirse, Champignon, Zwiebel, Thymian, Zitronenabrieb, Knobi, Pfeffer, Chilli, Rauchsalz, Eier, Käse, Salz, Zubereitung: Zucchini in Scheiben schneiden, Champignon klein hacken ,mit Zwiebel und Knoblauch anbraten, Gekochten Schinken mit Pfeffer bestreuen, eine Zucchinischeibe darauflegen, etwas Thymian, und auf die Scheibe Champignon verteilen, zusammen … Schinken-Pilz Röllchen mit Hirse weiterlesen
Putengeschnetzeltes mit Blattspinat und Hirse
Putengeschnetzeltes mit Spinat und Hirse Zutaten: Putengeschnetzeltes, Champignon, Zwiebel, Knobi, Salz, Pfeffer, Chilli, Currypulver, Paprikapulver, Wasser, Sahne, Mehl, Babyspinat, Hirse, Petersilie Zubereitung: Geschnetzeltes scharf anbraten, Zwiebel und Knobi und Schinkenspeck , sowie geschnittene Champignon dazu geben, würzen mit Salz, Pfeffer, Chilly, Curry, Paprikapulver, etwas Wasser angießen, kurz köcheln, einen guten Schuß Sahne angießen, eventuell mit … Putengeschnetzeltes mit Blattspinat und Hirse weiterlesen
Scharfe Paprika in Wein
Vegan https://youtu.be/EDfjxqVSHpU Scharfer Paprika in Wein Zutaten: Paprika, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Lorbeer, Koriandersamen, Zitronenabrieb, Kreuzkümmel, Coctailtomaten, Gemüsebrühe, Hafersahne, Hirse, Ajvar, Petersilienpesto Paprika: In der Pfanne Olivenöl erhitzen, die Paprika darin leicht bräunen, mit Weißwein angießen, würzen mit Salz,Pfeffer, Lorbeer, Kreuzkümmel, gemahlenen Koriandersamen, mit Deckel verschließen in der Backröhre bei 160° Umluft ca. 15-20 Minuten schmoren, … Scharfe Paprika in Wein weiterlesen
Chicoree mit Birne,Hirse, Bunter Salat,Erdbeeren
Vegetarisch Angelehnt an machmalwasleckeres bei Instagram ,dort hieß es Ofen-Zucchini mit Birne Chicoree mit Birne,Hirse,Bunter Salat Hirse: Hirse kochen ,abseihen,in einer Pfanne Butter, Chilliöl,Salz,Pfeffer,Zucker erhitzen,Hirse zugeben,würzen mit pürierten Tomaten, Koriandersamen,Sambal Oelek,Zitronenabrieb. Knobi Chicoree Chicoree halbieren,kurz blanchieren ca. 2 Min, etwas abkühlen,auf ein Blech (ausgelegt mit Backpapier)legen,würzen mit Salz und Zitronensaft,Birnen in Scheiben schneiden,das Gehäuse ausstechen,auf … Chicoree mit Birne,Hirse, Bunter Salat,Erdbeeren weiterlesen