Kartoffel-Spinatbratlinge
Gekochte Kartoffeln durch die Presse drücken und ein Ei etwas Mehl und Kartoffelmehl,Salz und Muskat darunter kneten. Babyspinat ganz kurz garen, ausdrücken und fein hacken. Dann unter die Kartoffelmasse geben. Längliche Bratlinge formen und in Butterschmalz braten. Dazu gab es einen Feldsalat und einen Gurkensalat.
Mmmm
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Die Art, wie du deine Rezepte vorstellst, spricht mich sehr an.
Ich esse vegetarisch – meistens sogar vegan –, aber einiges lässt sich ja leicht abwandeln. Ich bekomme dabei ohnehin schon einige Ideen. 😋
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