- Tomaten waschen-in Stücke schneiden
- gehackte Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl anschwitzen
- Tomaten zugeben etwas anschwitzen
- würzen mit Salz-Pfeffer-Lorbeerblatt-Zitronenabrieb-Sambal Oelek-Chilli-Tomatenmark
- einen Schuß Wasser zugeben und kochen
- alles durch ein Sieb geben
- Basilikum auf den Teller
