Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise
Zutaten:
Brennessel,Taubnessen,Löwenzahn,Giersch,Spitzwegerich
Breitwegerich,Schafgarbe,rote Kleeblüten,Gänseblümchen,
hart gekochte Eier,Quark,Joghurt,Sahne,Salz,Zucker,Senf,
Knoblauchzehe,Rapsöl,Öl/Salzzitrone,
Limonensaft,Limonenabrieb
Alle Zutaten im Standmixer fein pürieren,die gehackten Eier zum Schluß zugeben,abschmecken
Pellkartoffeln,Joghurtspeise
You Tube:
Das mit dem Giersch ist schon sehr interessant. Habe mich damit in der letzten Zeit intensiv beschäftigt.
Eine Frage: sind das Blaubeeren (weil die nicht in deiner Liste stehen) … merci
Waren nur für die Nachspeise mit joghurt
Diese Beeren mag ich total. Sind zur Zeit auch recht preiswert (am Anfang der Saison doch relativ teuer). LG
Na aus dem Wald kostenlos
Tja, wenn das vor eurer Tür liegt, umso besser 😉
Ja fast , thüringen hat viel wald
Die Zusammensetzung macht man nach Geschmack , Schafgarbe nicht Zuviel ,macht bitter
Heidelbeeren
Super! Hab ich fast alles im Garten! Das mach ich bestimmt mal nach! Viele Grüße
Super Idee.
Ich liebe grüne Soße.
Und deine ist wirklich eine „Soße“. Ich habe schon viele Rezepte gesehen, da ist das eher „Kräuterquark“ als Soße.
ja es war eine Soße, so wie die Frankfurter, was wohl Goethe dazu gesagt hätte ?
Goethe war ein Genussmensch, er hätte sie sicher probiert und gelobt.
hier in Weimar kann man keinen Schritt machen ohne iIhm zu begegnen, hier war er ja auch Minister mit zwei Ministerien
Ich weiß, wir waren schon in Weimar. Wunderschöne Stadt.
…und auf dem Wochenmarkt (auf dem Marktplatz) kann man sehr leckere Thüringer Rostbratwurst essen 🙂
das ist wohl wahr
Beautifully written
Interessante Variante, muss ich unbedingt mal ausprobieren! Grüße aus Frankfurt
Ja war sehr lecker