Kohlrouladen:
Weißkohl den Strunk ausschneiden
in einen Topf mit kochendem Wasser legen,
so lassen sich die einzelnen Blätter leicht lösen,
zwei Kohlblätter (bei einem großen Kopf reicht ein Blatt)
mit angemachtem Biohackfleisch füllen (BioHackfleisch halb und halb-Zwiebel-Salz-Pfeffer-Kümmel-eingeweichtes Brötchen-Majoran-Sambal Olek-mischen) und zusammen rollen
mit ein/zwei Zahnstochern festmachen.Die Rouladen kurz in der Pfanne mit Butterschmalz anbraten,die
Jeanaer Glasform mit Öl erhitzen und die Kohlrouladen einschichten,mit Salz Pfeffer bestreuen.mit Deckel verschließen
in der Röhre bei ca 250″ garen,Brühe angießen,
zum Schluß die Brühe etwas binden und abschmecken
Beilage :Salzkartoffeln
Danke für das herrliche Rezept und Bilderreihe.
Herrlich, schmeckt ganz sicher sooo gut, dass ich es ausprobieren werde.
Einen wunderschönen Sonntag nachmittag und eine gute neue Woche wünscht Dir herzlichst Lis
Das wünsche ich dir auch Gruß Dieter
Danke !
In Zeiten der vielen Kochsendungen sollte man Röstaromen heutzutage unbedingt mit erwähnen ?
wohl waahr, die ganz dollen Roöstaromen haben wir gelöscht 🙂
?
Viel Arbeit, aber sehr lecker!