Pilz Risotto:
Zwiebel in Öl anschwitzen,Risottoreis dazugeben,etwas anrösten,
Schuß Weißwein zugeben,nach und nach warme Brühe (Brühe aus Suppengrün gekocht)dazugeben ,immer wieder rühren.
Gleichzeitig in geviertelte Champignon in einer Pfanne anbraten.
Das Risotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb,Zitronensaft,
Prise Zucker,Knoblauch,Chilli,geriebenes frisches Gelbwurz/Kurkuma
(Vorsicht,zuviel schmeckt bitter)würzen,einen Stich Butter und Parmesan unterheben, zum Schluß Pilze und Risotto mischen und gehackten frischen Estragon unterheben
Beilage:
Römersalat mit Tomate und Radieschen
Dessert:
Friche Erdbeeren aus Herbsleben,Schlagsahne
Frische Gelbwurz/Kurkuma
Vorsicht, nicht zuviel -kann bitter werden
Frischer Estragon
mhhhhhhhhhhhhhhhhhh – sieht das lecker aus – steht schon für morgen auf meinem Speiseplan 😀
die Pilze fehlen noch dazu –
D A N K E ! !
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Schaut unheimlich gut aus!
This looks delicious! Thank you.
Ich könnte bei dem Anblick gleich das Frühstück weglassen und gleich mitdem Mittagessen durchstarten. Sieht himmlisch aus. Ein toller Blog. Gruß von Bianca
danke sehr, heute fällt das Essen aun, aber morgen wieder 🙂
was braucht es mehr? gar nix! na ja, ein Glas Wein vielleicht 😉