Erdbeeren

Bandnudeln mit Gemüse und Garnelen
Zutaten :
Bandnudeln, Zwiebelsauce, Olivenöl, Babyspinat, Brokkoli, Pimientos, Radicchio, Erdbeeren, Zucker, Zitronensaft, Pfeffer, Salz
Zubereitung :
Bandnudeln und Sauce vom Vortag vermengen und erhitzen, die unterschiedlichen Gemüse garen, die Garnelen in der Pfanne erhitzen und alles mit den Nudeln vermengen,
Gemüse
Babyspinat :
Den Spinat in der Pfanne erhitzen und zusammenfallen lassen, etwas Flüssigkeit zugeben und würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat,
Pimientos mit Olivenöl in der Pfanne braten, würzen mit Salz und Pfeffer,
Brokkoli, Radicchio und Garnelen :
Den Brokkoli blanchieren, Radicchio dazugeben und salzen, noch die Garnelen dazu geben.
Alles möglichst heiß auf den Tisch bringen
Nachtisch :
gezuckerte Erdbeeren

Kartoffel-Spinat Lasagne
Zutaten :
Kartoffeln, Spinat, Knobi, Pfeffer, Muskat, Butter, Mehl, Milch, Käse, Erdbeeren, Zucker, Zitronensaft, Salz
Zubereitung :
Spinat garen mit minimaler Flüssigkeit, würzen mit Knobi, Pfeffer, Salz, Bechamelsauce vorbereiten, mit Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen und mit Milch ablöschen, gut verrühren und würzen mit Muskat, Pfeffer und Salz, eine Auflaufform gut fetten, und mit den vorbereiteten Kartoffelstreifen (Kartoffen zu dünnen Streifen hobeln)auslegen, Bechamel und danach Spinat darüber verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen, so viele Schichten wie die Menge ergibt übereinander legen, die letzte Schicht besteht aus Kartoffelstreifen über die Käse gestreut wir und noch Butterflöckchen, die Lasagne in der Röhre bei 180°O/U Hitze circa 30-40 Minuten garen, oben sollte sich eine goldbraune Kruste gebildet haben
Nachtisch :
Gezuckerte Erdbeeren

BechamelsauceSpinat