Zutaten
2 Stauden Pak Choi
3 EL Olivenöl
60 ml Wasser
2 EL Kapern
Knoblauch, fein gehackt
1 TL frischer Ingwer, geschält und fein gehackt
2 EL Balsamico
frisch gepresster Limettensaft
Zubereitung:
Pak Choi Stiele von den Blättern lösen. Stiele in mundgerechte Stücke schneiden, Blätter klein reißen.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Pak Choi Stiele ca. 3 Minuten im heißen Öl braten, dann Wasser zugeben und die Pak Choi Blätter.
Weitere 10 Minuten garen, bis das ganze Wasser verdampft ist. Kapern, Knoblauch und Ingwer zugeben und 1 weitere Minute braten. Mit Balsamico und Limettensaft beträufeln und sofort servieren.
Für die Vegetarier kann man einen Schuß Sahne zugeben
Reis:
Reis in Tomatensaft gekocht
Sehr, sehr köstlich.
ALLES;-)
Kapern und Ingwer, klingt mutig! Und lecker!
Schönes Wochenende!
Liebe Grüße Frau Antje
Uns schmeckte es
Eine schöne Zusammenstellung an Leckereien!
LG, Reni
Sieht lecker aus! Pak Choi kenne ich gar nicht, meine ich. Schmeckt der ähnlich wie Chinakohl? 🙂
Liebe Grüße aus der Nachtbäckerei
Elli
Könnte man sagen ,aber feiner
Gruß Schnippelboy