Vegan Grün, würzig und gesund In Erdnussöl angeröstetes Cajun (in unserem Blog nach zu lesen) war die Grundlage für unser heutiges Essen. Zwiebel und Knoblauch kamen dazu und nach und nach die verschiedenen zerkleinerten Gemüse. Eine Chimi Churri (auch im Blog zu finden)wurde dazu gegeben. Scharf und würzig sollte es sein, am Ende kam noch … Grün, Würzig und Gesund weiterlesen
Geräucherte Makrele mit Kartoffel- und Feldsalat
Dattelmuffin
Dattelmuffin 1 Handvoll Datteln,300gr Weizenmehl, 3 Teelöffel Backpulver, 100gr. Rohrzucker, 2 El Honig, 1 Ei , 300ml Buttermilch, 8oml Öl, 1 Tl Vanilleextrakt Alles zusammen mischen und verrühren, Datteln kleinschneiden, daruntermischen und in die Förmchen verteilen. bei 180° O/U Hitze 25-30 Minuten backen.
Linsensuppe
Vegan Winterzeit ist Suppenzeit Linsensuppe Zubereitung: Gemüse und Kartoffel putzen, kleinschneiden, in Öl anschwitzen, Gewürze und die al dente gegarten Linsen zugeben, Brühe angießen, Köcheln bis das Gemüse weich ist, würzen mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Majoran.
Chicoree im gekochten Schinken
Chicoree mit Schinken überbacken. Chicoree längs teilen und würzen, umwickeln mit gekochtem Schinken und in eine Form mit etwas Tomatensoße verteilen . Einige Zitronenscheiben darüber legen, reichlich Käse darüber raspeln und Butterflocken darauf geben. Einige kleine Tomaten sind auch noch im Spiel. Dazu gab es Reis
Apfel Tarte mit Crumble
Apfel-Streusel Kuchen : Von dem Rest Teig der Tarte gab es noch einen leckeren Apfel-Streusel Kuchen . Einige Streusel aus Mehl-Butter-Zucker, Pr. Salz und Backpulver , mit Zimt und Vanille gewürzt und auf dem Apfelkuchen knusprige Streusel schnell gebacken. Crumbles
Champignon Tarte
Champignon Tarte Auf einen Hefeteig mit Dinkelmehl Champignon verteilen. Ein paar Coctail Tomaten darauf verteilen und mit einem Sahne-Milch-Eierguss übergießen der mit reichlich geriebenem Käse versehen war. In der Backröhre bei 180° circa eine halbe Stunde backen
Gemüsesuppe mit Bandnudeln
Gemüsesuppe mit Nudeln Gemischtes Gemüse mundgerecht schnippeln. Breite Eiernudel mit einer selbstgekochten Brühe werden zu einer leckeren Suppe. Dazu gab es geröstetes Graubrot.
Kürbishummus, Ofen Pommes Frites und Salat
Hummus und Zhug üblich zubereiten, wie im Blog schon öfter beschrieben ist. Der gemischte Salat und die Oliven mit Ofen Pommes Frites kommen dazu und ergeben ein gute, schmackhafte Mahlzeit Zubereitung des Kürbis Hummus und Zhug Zutaten für das Gericht
Risotto mit Champignon, Erbsen und Garnelen
Zubereitung