Vegetarisch Paprikapfanne mit Burrata
Spaghetti mit Spinat und Gorgonzolasoße
Spaghetti, Gemüse und Gorgonzolasauce : Die Soße aus Gorgonzola, Butter, Sahne, Schuss Milch und Pfeffer/Salz zubereiten. nebenher etwas Babyspinat in einem Topf sanft zusammenfallen lassen und mit der Sauce zusammenfügen. Am Ende mit den Spaghetti vermengen.
Semmeleierkuchen mit Kirschen
Semmeleierkuchen mit Kirschen Bei uns haben sich mehrere alte Semmeln angesammelt, die wir zerkleinerten, eingeweicht in einem 1/2 Liter Milch und mit den vier Eiern und etwas Salz verrührten. 125gr Mehl siebten wir nach und nach hinein. Mit etwas Öl in der Pfanne wurden sie zu kleinen Eierkuchen gebacken, und mit Zimt/Zucker bestreut. Dazu gab … Semmeleierkuchen mit Kirschen weiterlesen
Folienkartoffeln, Tzatziki und Tomatensalat
Vegetarisch Folienkartoffeln,Tzatziki und Tomatensalat Große Kartoffeln zweimal einschneiden und etwas Öl darüber träufeln. Grobes Salz darauf streuen und in Silberfolie einpacken. Bei etwa 180° Umluft in Ofen garen. Dazu gibt es einen leckeren Tzatziki mit viel Knoblauch, Dill einer frischen Gurke , Salz, Pfeffer und griechischem Joghurt. Ein leckerer Tomatensalat rundet das wohlschmeckende, vegetarische Essen … Folienkartoffeln, Tzatziki und Tomatensalat weiterlesen
Hähnchen aus dem Römertopf mit Rotkrautsalat und frisch gebackenem Baguette
Frisch gebacken Rotkrautsalat zubereiten Hähnchen für den Ofen vorbereitenGanz frisch aus dem Ofen - was für ein Duft Ein Genuss
Spinatwaffeln mit Möhrensalat
Vegetarisch Spinatwaffeln mit Möhrensalat 300 gr frischen Babyspinat, säubern, blanchieren, abkühlen und klein hacken. In einer Schüssel mit 2 Eiern, 300ml Milch, 60gr geschmolzene Butter, 250gr Dinkelmehl, 1Tl Backpulver, Salz, 50gr geriebenen Bergkäse, 150gr Joghurt, 2 El Tahin, Pfeffer und Gewürze wie Kreuzkümmel und Chili oder dergleichen. Alles gut verrühren, und 30 Min. ruhen lassen. … Spinatwaffeln mit Möhrensalat weiterlesen
Bandnudeln, geschmorte Tomaten und Muscheln.
Hokkaidosuppe
Noch einmal gibt es die Hokkaidosuppe, Dann wenden wir uns dem jungen Gemüse zu.
Hähnchenbeine-Kartoffeln und Schalotten in Zitronensaft und Öl
Hähnchenbeine-Kartoffeln und Schalotten in Zitronensaft und Öl : Kleine Kartoffeln und Schalotten in reichlich Zitronensaft über längere Zeit einlegen, danach die gleiche Menge Öl dazu gegeben. Hähnchenbeine in eine Pfanne geben, Kartoffeln und Schalotten ebenfalls und Zitronen-Öl darüber verteilen. Salzen und pfeffern und ab in die Röhre für etwa 45Min..