https://youtu.be/nd5UHps0Qtg Brennessel-Semmelknödel mit Champignon Wenn wir aus dem Wald kommen haben wir immer Kräuter wie Bärlauch und Brennesseln gesammelt .Es gibt Semmelknödel mit Brennesseln. Wir nehmen natürlich nur die Spitzen dieser Nesseln, sortieren sie gründlich und blanchieren sie kurz, drücken sie kräftig aus und hacken sie klein. Das Brot wird in Würfel geschnitten,(etwa 150g) und … Brennessel-Semmelknödel mit Champignon weiterlesen
Semmelknödel
Kaninchen in Senfsauce und Semmelknödel
https://youtu.be/llWn63pqQ6o Kaninchen in Senfsauce und Semmelknödel Kaninchen Vorderläufe: Zubereitung: Kaninchenvorderläufe waschen, in der heißen Pfanne in Öl scharf anbraten, würzen mit Salz, Pfeffer und Thymian, Hitze reduzieren und Zwiebelwürfel glasig dünsten, Wein angießen, Pfanne schließen und ca 3/4 Stunde schmoren lassen, wenn das Fleisch gar ist Creme Fraiche dazu geben, etwas einkochen lassen, Senf in … Kaninchen in Senfsauce und Semmelknödel weiterlesen