https://youtu.be/DO5hsjTb3b8 Pastinaken-Rucola Püree mit Ofentomaten und Spiegelei Pastinaken zerkleinern, in etwas Wasser und Salz, Knoblauchzehe garen. Dann abschütten und fein pürieren. Etwas Sahne und Butter hinein rühren. Nebenher Rucola zerkleinern mit etwas Milch verrühren und zu dem Püree geben, würzen mit Muskat, Salz, Pfeffer. Tomaten im Ofen schmoren und Spiegeleier braten.
Pastinaken
Pastinaken-Ofentomaten-Pimientos-Champignon
https://youtu.be/TvNSA6vtLiA Pastinaken-Pimientos-Ofentomaten-Champignon und Pellkartoffeln Pastinaken schälen und in Würfel schneiden, 20-25 Min. dämpfen. Die Tomaten würfeln. Eine Zwiebel anschwitzen. etwas Kochsahne dazu geben, in Mehl etwas Butter verkneten und einrühren, mit den Tomaten, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren. Etwas durchköcheln und die Pastinakenwürfel dazu gebenTomaten und Pimientos im Ofen garen.Champignon braten.
Pastinaken-Kartoffelstampf, Rote Bete Grün und Chorizo
https://youtu.be/d3ZAPRzMo6g Pastinaken-Kartoffelstampf, Rote Bete Grün und Chorizo Pastinaken und Kartoffeln in Milch weich kochen, gut zerstampfen und verrühren, ein wenig Butter daran geben, würzen mit Salz/ Pfeffer, Muskat. Nebenher das Grün der Roten Bete waschen und zerkleinern, Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen und die Blätter hinzu geben. Ein Schuss Sahne hineintun, mit Salz/Pfeffer und … Pastinaken-Kartoffelstampf, Rote Bete Grün und Chorizo weiterlesen
Möhren und Pastinaken orientalisch
Möhren und Pastinaken orientalisch Die Möhren und Pastinaken wurden in Späne gehobelt und Sesamöl, Knobi, Ingwer, Soyasoße und Gewürzen (orientalisch) mariniert, nun im Wok braten und noch etwas Honig darüber träufeln. Nebenher noch einige Pimientos braten und etwas Reis kochen. Nun ist das vegane Essen(Wenn man den Honig weg lässt) vollkommen.
Pastinaken Gemüse mit Tomatenpesto und Schmandkartoffeln
https://youtu.be/6GSkpeHlBXY Pastinaken Gemüse mit Tomatenpesto und Schmandkartoffeln Zubereitung: Pastinaken schälen und in Würfel schneiden, in wenig Salzwasser dämpfen,etwa 20-25 Minuten, nun wird Butter mit Mehl verknetet, währendessen noch etwas Butter in einer Kasserole schmelzen lassen und Zwiebeln darin anschwitzen, Sahne zu geben und das Ganze gut durch kochen lassen, danach Tomatenstückchen und die durchgegarten Pastinaken … Pastinaken Gemüse mit Tomatenpesto und Schmandkartoffeln weiterlesen
Pastinaken und Erbspürree mit Chilimuffins
https://youtu.be/dOrvgqqeItM Pastinaken und Erbspürree mit Chillimuffins Zutaten: Pastinaken, Erbsen, Salz, Milch, Butter, Muskat, Pfeffer, Zitronenabrieb, Lorbeer, Sahne, Muskat, Zubereitung: Pastimaken putzen, stückeln, in etwas Wasser mit Salz und lorbeer garen, abgießen und mit etwas Milch anreichern, hinein kommt ein Stück Butter, Muskat, Pfeffer, etwas Zitronenabrieb, Lorbeer herausnehmen und das Ganze fein pürieren. Erbsen in Sahne … Pastinaken und Erbspürree mit Chilimuffins weiterlesen
Pastinakenstampf mit Mini-Kräutersaitlingen und Tomaten
https://youtu.be/mwkbnmu3AIg Pastinakenstampf mit Mini-Kräutersaitlingen Zutaten : Pastinaken, Mini-Kräutersaitlingen, Tomaten, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Muskat, Milch, Butter, Olivenöl, Zucker, Kräuter, Zubereitung ; Pastinaken putzen und zerkleinern, in Salzwasser garen (mit oder ohne Kartoffeln), nach dem sie gar sind stampfen und würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat, etwas Milch und Butter unterrühren, halbierte Tomaten mit Olivenöl braten, würzen … Pastinakenstampf mit Mini-Kräutersaitlingen und Tomaten weiterlesen
Buntes Gemüse mit violetten Kartoffeln
https://youtu.be/JEnGhmpb0_Q Buntes Gemüse mit violetten Kartoffeln Zutaten: Kartoffeln, Pastinaken, Karotte, Sellerie, Lauch, Champignon, Zucchini, Blumenkohl, Frühlingszwiebeln, Knobi, Zwiebel, Erdnußöl, (Koriandersamen, Senfsaat, Piment, Fenchel, Pfeffer, rote Pfefferkörner, Harissa, Sojasauce, Agaven Dicksaft, Salz, Zubereitung: Die Kartoffeln kochen, pellen und zur Seite stellen, Gemüse putzen und grob schneiden, in Erdnußöl je nach Garzeit in den Wok geben und … Buntes Gemüse mit violetten Kartoffeln weiterlesen
Wurzelgemüse, geröstete Kartoffeln
https://youtu.be/OOq4ocMFMRs Wurzelgemüse, geröstete Kartoffeln Zutaten: Rote Bete, Pastinaken, Möhren, Kartoffeln, Feta, Walnüsse, Olivenöl, Zitronenöl, Zitronensaft, Knobi, Koriandersamen, Kurkuma, Salz Zubereitung: Rote Bete kochen, schalen und st, ückeln, abkühlen, würzen sowie marinieren, Gewürzmischung: ein paar Tropfen Zitronensaft und Zitronenöl, auf einem Teller ausbreiten, etwas zerbröckelten Feta ausbreiten und geröstete Walnüsse,. Pastinaken und Möhren schälen und auch … Wurzelgemüse, geröstete Kartoffeln weiterlesen
Pastinaken Puffer und Kürbis Hummus
Pastinaken Puffer und Kürbis Hummus Zutaten: Hokkaido, Pastinaken, Kartoffeln, Salatgurke, Eier, Mehl, Rapsöl, Pfeffer, Muskat Zitronenabrieb, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Cayennepfeffer, Sesampaste, Salz, Zubereitung: Pastinaken schälen und raspeln, dazu einen kleinen Anteil Kartoffeln, Eier und einen Löffel Mehl, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronenabrieb, kleine Puffer in der Pfanne mit Öl braten, Kürbis Hummus: Kürbis … Pastinaken Puffer und Kürbis Hummus weiterlesen