Spinat-Pappardelle-Tassenei
Spinat italienisch:
Spinat waschen,
Zwiebel/Knoblauch schneiden in Olivenöl anschwitzen,
Spinat zugeben,zuisammenfallen lassen,Schuß Sahne,
garen,würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat,
Parmesan reiben ,zugeben
Tassenei:
Eier mit Salz,Pfeffer,Sahne und Parmesan verquirlen,
Tasse/Förmchen einfetten,Eimasse einfüllen,
in der Backröhre im Wasserbad ca 13-15 Minuten,
bei 200°stocken lassen,
wenn das Ei aufsteigt ist es fertig
Beilage:Pappardelle
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This looks delicious, especially the bread on top. Is that a popover? (or at least that is the name in the US) Many blessings 🙂
Hallo , das ist eiin einer Keramikform gestockt . Gruß Dieter
Danke! Gruß Debbie 🙂