Zwiebelsauce,vegan:
Zwiebeln schälen,schneiden
Öl in die Pfanne,erhitzen,
Zwiebeln zugeben,glasig schwitzen,
mit Mehl bestäuben,unterheben,
mit Brühe angießen,
würzen: Salz,Pfeffer,Kümmel,Knoblauch,
Lorbeerblatt,Chillischote,Majoran
garen,abschmecken-
mit Speckwürfel wird die Sauce noch kräftiger-
mit Kümmel nicht sparen
Beilage: Kartoffelklöße,Römersalat
Herrlich! Genau wie meine Mutter es auf den Tisch brachte, nur hat sie Weisskraut anstelle von Roemersalad verwended. 🙂 🙂 oder auch Rotkraut, je nachdem was sie gerade hatte und natuerlich „Kloesse“ – die durften nie fehlen. Danke.
Natürlich gehrt Weißkraut oder Rotkrautsalat dazu, war aber gerade nicht im Haus
This looks so warm and inviting. Thank you! Delicious. ?