Wirsinggemüse

Zwiebeln-kleingewürfelt glasig anschwitzen.
Gechnittenen Wirsing dazugeben
dämpfen lassen
Brühe aufgießen (Hühnerbrühe vom Vortag),
garen
Pfeffer-Salz-Muskat-Chilli
zum verfeinern Schuß Sahne
Beilage : Pellkartoffel (Kartoffelbrei)