Salzzitrone:
Biozitronen in der Mitte dreiviertel einschneiden,in ein Schraubglas füllen,mit Zitronensaft aufgießen.Auf ein 500ml Glas etwa einen Esslöffel Salz geben.
Das Glas verschließen,ca 6 Wochen im Kühlschrank lagern.
Verwendung:
Fisch-Geflügel-Gemüse-Soßen
kleingeschnittene Stücke sowie den Saft mitkochen oder dünsten
Je länger die Biozitrone lagert umso intensiver der Geschmack
Wichtig: Immer mit Zitronensaft auffüllen,das die Zitronen bedeckt sind.
Toll! Mein erster Versuch mit den Salzzitronen ist leider misslungen. Ich werde es mal auf diese Weise versuchen. Frohe Ostern!
Die Zitronen immer mit Saft bedecken sonst schimmelt es,man kann die Zitronen auch klein schneiden
Ja, genau das ist passier: ein kleines Stück ist an die Oberfläche geschwommen, und hat dort zu schimmeln begonnen.
also die Zitronen kleiner schneiden dann lassen Sie sich besser ins glas drücken
Danke!
Wow, kannte ich noch nicht, dient also als Saucenbestandteil. Definitiv werde ich das probieren 🙂 Danke!
probiere ich definitiv,sicher besser als zesten und saft ohne reifung