Hollunder-Käsekuchen
Einen Mürbteig herstellen und in eine Form bringen. Bei 190° – 12-15 Min. vorbacken. Quarkmasse (500gr. Magerquark, 4 El. Sahne, 60 gr. Zucker 2 Eier,Limettenabrieb) darauf verteilen, und darüber die gut gesäuberten Hollunderbeeren (etwas gezuckert und mit Limettensaft beträufelt) . Backen bei 170° etwa 35 Minuten. Nach dem abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Gute Idee! Ich fragte mich schon, was ich mit den wenigen Holunderbeeren im Garten anfangen kann, ausser sie den Vögeln zu überlassen, weil es zuwenige sind, um Marmelade zu kochen.
Eigentlich hängen meist sehr viele Beeren daran …………. Wir essen auch sehr gern Hollundersuppe und frieren auch Saft für den Winter ein, trinken ihn (natürlich verdünnt und gesüßt), in der kalten Jahreszeit zum Aufwärmen.☕☕🍷
Hollundersuppe mit Eischnee-Inselchen? 🙂
Mit oder ohne wie auch immer.😄
💛
😋😀👍🏻
Oh, was für eine schöne Rezept Idee. Leider sind hier alle Beeren in Vogelmägen oder vertrocknet.😉
Liebe Grüße
Nina
Kommt nach Thüringen, hier könnte man viele pflücken.😄😃
looks great!
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Danke!🍁🍂🙂 mit Verspätung.