Buchweizenpfannkuchen mit Speck und Kräutersaitlingen
Zutaten :
Buchweizenmehl, Weizenmehl (halb-halb) Eier, Milch, Speck, Kräutersaitlinge, Knoblauchzehen.Salz, Pfeffer
Zubereitung :
3 Eier, Buchweizenmehl und Weizenmehl mit der Milch sowie Salz und Pfeffer werden gründlich zusammengerührt, eine halbe Stunde den Teig ruhen lassen, Speckscheiben ausbraten, den Teig jeweils über einen Speckstreifen gießen und ausbraten, beide Seiten schön braun braten.
Kräutersaitlinge putzen, halbieren und braten
Sieht lecker aus und mit den Pilzen ist es das auch sicher. 🙂 Ich bin mit meinen Mandelmehl-Pfannkuchen immer noch nicht weiter gekommen. 😉
😋😋😋