Pudding – Mouhalabieh
Zutaten:
600ml Milch, 50gr Speisestärke, 2El Rosenwasser, 4El Honig, gehackte Nüsse
Zubereitung:
Etwas Milch mit dem Rosenwasser und der Stärke glatt verrühren, die restliche Milch mit dem Honig zum kochen bringen, vom Herd ziehen und die Stärkemischung unter rühren, wieder auf dem Herd 3-4 Min. cremig rühren , in Gläser füllen und die gehackten Nüsse (Pistazien) darüber streuen, etwas abkühlen und im Kühlschrank erkalten lassen