Pudding

Vegetarisch gefüllte Champignon, Pellkartoffeln und Nachtisch

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Vegetarisch gefüllte Champignon, Pellkartoffeln und Nachtisch

ZUTATEN
Champignon, Zucchini, Paprikaschote, gehackte Tomaten,Tomatenmark, Lauchzwiebel, Frischkäse,
Pfeffer, Salz, Chiliflocken, Zhug, Paprikapulver, Schnittlauch, Parmesan, Rapsöl,

Alle Zutaten klein hacken, auch die Stiele der Champignon, vermengen mit Frischkäse und kräftig würzen, in die Pilze füllen und mit Parmesan bestreuen, 30 Min. bei 180° O/U Hitze überbacken
Dazu gab es Pellkartoffeln
Nachtisch:
Aprikosenkompott, Kokosmilch Pudding, Schlagsahne,

Pudding – Mouhalabieh

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Pudding – Mouhalabieh
Zutaten:
600ml Milch, 50gr Speisestärke, 2El Rosenwasser, 4El Honig, gehackte Nüsse
Zubereitung:
Etwas Milch mit dem Rosenwasser und der Stärke glatt verrühren, die restliche Milch mit dem Honig zum kochen bringen, vom Herd ziehen und die Stärkemischung unter rühren, wieder auf dem Herd 3-4 Min. cremig rühren , in Gläser füllen und die gehackten Nüsse (Pistazien) darüber streuen, etwas abkühlen und im Kühlschrank erkalten lassen

Hollunderpudding

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Hollunderpudding :
Zutaten :
Hollunderbeeren, Zucker, Rotwein, Puddingpulver, Zimt,
Zubereitung:
Hollundersaft zum kochen bringen, einen Schuß Rotwein sowie etwas Zimt zugeben, Zucker mit Puddingpulver vermengen und mit Hollundersaft anrühren, in den kochenden Saft einrühren, kalt stellen servieren.