Hollundersuppe: Beeren mit der Gabel von den Dolden streifen. Mit Wasser kochen.in einem Tuch (Stoffwindel) abtropfen lassen . Den Saft mit Zucker – Zitronenschale – Zimt aufkochen, Bei Bedarf mit Wasser etwas verdünnen . Mit etwas Stärke abbinden . Eierpfannkuchen: Eier-Milch-Mehl-Salz verrühren, zu einem sehr dünnen Teig . Ausbacken
Sppe
Süßkartoffelsuppe mit Prawns,pescetarisch
Süßkartoffeluppe: Süßkartoffel,Kartoffel,Karotten,Apfel,Zwiebel,Ingwer,Lorbeer,Chilli,Koriander,Kreuzkümmel,Pfeffer,Chillisalz,Zucker,Apfelsinensaft,Zitronensaft,Erdnussöl,Paprika,Curry Zubereitung: Kartoffeln,Karotten,Apfel,Zwiebel schälen und würfeln, Koriander,Kreuzkümmel,Pfeffer,Chillisalz rösten und dann mörsern Zwiebel anschwitzen,Kartoffeln,Möhren,Apfel,Ingwer,Zitronenschale zugeben,dünsten, Wein und Gemüsebrühe angießen, im Tee Ei Lorbeer,Chillischote,Piment,zugeben, würzen: mit Paprika,Curry,und die gemörserten Gewürze ,Salz köcheln,abschmecken,Orangensaft,Zitronensaft ,Sahne zugeben Beilage: Costa Pazific Prawns in der Panne braten, würzen mit Chilli und Salz Teller mit Zitronenmelisse dekorieren