https://youtu.be/miNd8K5bazk Kohllasagne Kohlblätter blanchieren, Strunk heraus schneiden, Bolognese sowie Bechamel Sauce kochen und alles mit den Kohlblättern abwechselnd schichten, dazwischen immer etwas Käse reiben, Darüber eine Käseschicht mit Butterflöckchen geben, backen bei 200° O/U Hitze etwa 50 Minuten.
Bergkäse
Kartoffel Gratin und Mangold
Kartoffel Gratin und Mangold https://youtu.be/3ZZPAFmt7QE
Rosenkohl-Kartoffelauflauf
https://youtu.be/-tiWONVljYw Rosenkohl-Kartoffelauflauf Kartoffel schälen und grob stückelnRosenkohl putzen, beides getrennt blanchieren (al dente). Speckwürfel und gehackte Zwiebeln braten und alles in eine gebutterte Auflaufform schichten, dazwischen und obenauf mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, einen Eier-Sahne-Milchguß zubereiten, ebenfals würzen, groben Käse darunter reiben und über den Rosenkohk-kartoffel Auflauf gießen, am Ende noch etwas Käse darüber … Rosenkohl-Kartoffelauflauf weiterlesen