Vegetarisch https://youtu.be/FjAnG6_BC94 Bandnudeln mit Knoblauchsoße und Paprika Einige Knoblauchzehen (bei uns 5 St.) zerkleinern und mit kleiner Zwiebel viel Petersilie Zhug oder Sambal Oelek und Salz anschwitzen.Ein halbe Kelle Kochwasser von den Bandnudeln, die man nebenher kocht dazu geben. Paprika dünsten und und alles miteinander vermengen.Geriebener Käse kommt obenauf. Knoblauchsoße
Currypaste
Safran-Polenta mit Fenchel-Orangen aus dem Ofen
https://youtu.be/pd4XAiZIqeU Safran-Polenta mit Fenchel-Orangen aus dem Ofen Zutaten: Polenta, Fenchel, Orangen, Tomaten, Fenchelkörner, Chillysalz, Honig, Safran,Gemüsebrühe, Milch, Sahne, Pfeffer, Chillysauce, Lorbeer, Butter, Petersilie, Salz, Zubereitung: Fenchel in mundgerechte Stücke schneiden, ebenso 1-2 Orangen, ein paar Fenchelkörner in der Pfanne anrösten, alles in eine geölte Form geben, etwas Chillysalz darüber streuen und mit etwas Honig glasieren, … Safran-Polenta mit Fenchel-Orangen aus dem Ofen weiterlesen
Petersilienwurzelsuppe
https://youtu.be/2ThJiWVXFQM Petersilienwurzelsuppe Zutaten: Petersilienwurzel, Nordseekrabben, Zwiebel, Knobi, Rapsöl, Rinderbrühe, Pfeffer, Chillysauce Majoran, Sahne, Weißbrot, Petersilie, Salz, Chillysauce Majoran, Sahne, Weißbrot, Petersilie Zubereitung: Die Wurzeln schälen und stückeln, Zwiebel und Knobi in Öl anschwitzen, die Wurzelstücke dazu geben, eine Weile dünsten , dann mit der Rinderbrühe (am Vortag gekocht für das Kloßgericht) ablöschen, alles gar kochen, … Petersilienwurzelsuppe weiterlesen
Chorizo, Spinat-Tomaten, Pasta
https://youtu.be/2uzCUXoz3FE Chorizo, Spinat-Tomaten, Pasta Zutaten: Nudeln, Chorizo, Babyspinat, Tomaten, Sahne, Gemüsebrühe, Zwiebel, Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Chilly, Lorbeer, Paprika (süß). Sambal Oelek, Zucker, Tomatenmark, Zubereitung : Nudeln kochen Chorizo in kleine Stücke schneiden, Zwiebel klein hacken, Knoblauchzehe, Zwiebel und, Knoblauch dazu und anschwitzen, mit Gemüsebrühe ablöschen und die Sahne dazu geben. Tomaten würfeln mit Sallz, Pfeffer, … Chorizo, Spinat-Tomaten, Pasta weiterlesen
Glasnudelsalat
Vegan https://youtu.be/g6MF7wNxOsc Glasnudelsalat Zutaten: Spitzkohl, Radieschen, Salatgurke, Tomaten, Paprika, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Möhren, Mais, Glasnudeln, Zitronensaft - Zesten, Erdnußöl, Sesamöl, Pfeffer, Ketschup manis, Chillypaste, Agaven Dicksaft, geröstete Erdnüsse, Salz, Zubereitung: Gemüse (Spitzkohl, Radieschen, Salatgurke, Tomaten, Paprika, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, und Möhren) putzen und kleinschneiden, Maiskolben kochen und die Kerne abschneiden, die Glasnudeln garen, abschrecken und abtropfen lassen, … Glasnudelsalat weiterlesen
Zucchini Curry
https://youtu.be/BY4GlGnuQPQ Zucchini Curry Zutaten: Zucchini, Reis, Coctailtomaten, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Currypaste, Brombeeren, Joghurt, Salz Zubereitung: Zucchini grob würfeln, in Erdnußöl eine Weile anschwitzen, ein paar Coctailtomaten und ein paar gehackte Tomaten dazugeben, mit etwas Flüssigkeit ablöschen, garen und mit einer roten Currypaste würzen, kurz vor Schluß noch ein paar gehackte Frühlingszwiebel dazugeben, das Curry soll würzig … Zucchini Curry weiterlesen