https://youtu.be/Atwgc5Kt3Kk Bananensoße mit Reis und Garnelen Zubereitung: Etwas ältere Bananen zerkleinern und in Erdnussöl anschwitzen, ,mit eigener Gemüsebrühe aufgießen und würzen mit Pfeffer, Lorbeer, Curry, Kurkuma, Zhug, Chili, Ingwer, Zitronenzesten und Saft, Sojasoße, Pr. Salz eventuell etwas Agaven Dicksaft und ein wenig Mandarinensaft, etwas verköcheln und Kokosmilch dazu geben, mit dem Rührstab fein rühren. Die … Bananensoße mit Reis und Garnelen weiterlesen
Zitronenzesten
Bananensuppe mit Garnelenspieß
https://youtu.be/bw01GILNYAo Bananensuppe mit Garnelenspieß Zutaten: Bananen, Garnelen, Erdnussöl, Ahornsirup, Gemüsebrühe, Pfeffer, Lorbeer, Currypulver , Chili, frischen Ingwer, Zitronenzesten, süße Sojasauce, Ras el Hanout, Zitronensaft, Sahne, Haselnüsse, Salz, Zubereitung: Einige nicht ganz frische Bananen waren übrig und mussten verwertet werden, so gab es eine exotische Suppe, die Banane stückeln und in Erdnussöl mit etwas Ahornsirup anbraten, … Bananensuppe mit Garnelenspieß weiterlesen
Meerrettichquark, Rote Bete Salat, Kartoffeln
https://youtu.be/AYBTpIjmC5M Meerrettichquark, Rote Bete Salat, Kartoffeln Zutaten: Quark, Meerrettich, Zitronenzesten, Salz, geschnittene Kräuter, Rote Bete, Zwiebel kleingehackt, Rote Beetegewürz, Balsamicoessig, Walnussöl, Kartoffeln, Zubereitung: Quark: Quark mit diesen Zutaten gut verrühren: Meerrettich, Zitronenzesten, Salz, geschnittene Kräuter, Rote Bete: Rote Bete kochen ,abkühlen lassen und in Scheiben schneiden, mit diesen Zutaten vermengen: Zwiebel kleingehackt,Salz,Rote Beetegewürz,Balsamicoessig,Walnussöl Beilage: Pellkartoffeln
Brennesselsuppe mit Ricottanocken
Vegetarisch https://youtu.be/uXUqNwU8Lxc Spinatsuppe mit Ricottanocken Zutaten : Brennessel, Butter, Olivenöl, Zwiebel, Kartoffel, Knobi, Gemüsebrühe, Pfeffer,Muskat, Prise Zucker,Sambal Oelek,Zitronenzesten, Zitronensaft, Cayennepfeffer, Sahne, Ricotta, Mehl, Parmesan, Ei, Salz, Zubereitung : Suppe : Brennessel (aus dem Wald) gründlich waschen, blanchieren,hacken,im Topf Butter/Ölmischung eine Zwiebel anschwitzen, 2 gewürfelte Kartoffeln und etwas Knobi zugeben und in selbstgekochter Gemüsebrühe halb garen, … Brennesselsuppe mit Ricottanocken weiterlesen
Rehgulasch, Schupfnudeln, Champignon
https://youtu.be/DpqVyYcQfX8 Rehgulasch mit Schupfnudeln Zutaten : Rehgulasch, Kloßteig, Champignon, Suppengemüse, Pfeffer, Lorbeer, Paprikapulver, Cayenne, Prise Zucker, Wacholderbeeren, Tomatenmark, Butterschmalz, Öl, Zitronenzesten, Apfelsaft, Zubereitung : Gulasch : In einem Topf Butterschmalz/Ölmischung erhitzen etwas Speck zugeben ,kurz anbraten, eine Hand voll Gemüse und das Gulaschfleich dazu geben anbraten, würzen mit Pfeffer, Lorbeer, Paprikapulver, Cayenne, Zucker, Wacholderbeeren, Salz, … Rehgulasch, Schupfnudeln, Champignon weiterlesen
Schweinebauch,Gnocchi, Bohnensalat
Schweinebauch,Gnocchi, Bohnensalat Zutaten: Schweinebauch, Kloßteig, Bohnen, Thymian, Knobi, Zitronengras, Ingwer, Zitronensaft, Salzzitronensaft, Zitronenzesten, Weißwein, Kartoffelstärke, Essig, Öl, Zwiebel(kleingehackt), Agaven Dicksaft, Pfeffer, Salz Zubereitung: Schweinebauch: In eine Auflaufform Thymian, Knobi, Zitronengras,Zitronenzesten, Ingwer, Salz, Pfeffer legen, das Fleisch daraufsetzen, die Schwarte nach oben, zuvor die Schwarte mit Zitronensaft, Salzzitronensaft und Salz einreiben, die Röhre auf 250° O/U … Schweinebauch,Gnocchi, Bohnensalat weiterlesen
Meerrettichquark, Rote Beete,Ei,Salat, Pellkartoffeln
Vegetarisch Meerrettichquark,Rote Beete,Ei,Salat,Pellkartoffeln Zutaten: Quark,Creme Leger,frisch geriebener Meerrettich, Zitronenzesten,Salz,geschnittene Kräuter,Rote Beete, Olivenöl,Rote Beete Gewürz,Eier,Römer Salat,Pellkartoffeln, Quark: Quark,Creme Leger,frisch geriebener Meerrettich, Zitronenzesten,Salz,geschnittene Kräuter Rote Beete: Beete,Olivenöl,Rote Beete Gewürz,Salz Beilagen: gekochte Eier, Römer Salat, Pellkartoffeln,