https://youtu.be/F3wktBLpeQs Wirsinggemüse und Frikadellen Zutaten : Wirsing, Kartoffeln, Salz Pfeffer, Chilischote, Muskat, Gemüsebrühe, Salz, Hackfleisch Zubereitung Kohl ,Kartoffeln vorbereiten, Strunk rausschneiden, in Streifen schneiden, Kartoffeln würfeln Zwiebel (gehackt) in Öl glasig anschwitzen, den Kohl zugeben, würzen mit Salz, Pfeffer, Chilischote, Muskat, und etwas Gemüsebrühe angießen, im Dampftopf garen, abschmecken und servieren Beilage Frikadellen Frische Gemüsebrühe … Wirsinggemüse und Frikadellen weiterlesen
Wirsing
Wirsing mit gebratenem Bauchfleisch
https://youtu.be/QUhDV2SJwIQ Wirsing mit gebratenem Bauchfleisch Zutaten: Wirsing, Kartoffeln, Bauchfleisch, Öl, Brühe, Salz, Pfeffer, Chilliflocken, Muskat, Obst Zubereitung: Wirsing teilen und in Streifen schneiden, eine Zwiebel zerkleinern und in Öl anschwitzen, den Wirsing dazu geben und mit ein wenig Brühe schmoren, würzen mit Salz, Pfeffer, Chilliflocken und Muskat, die Scheiben Bauchfleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, … Wirsing mit gebratenem Bauchfleisch weiterlesen
Kartoffelröllchen mit Pilzfüllung und Rahmwirsing
Vegetarisch https://youtu.be/uhpGwXLZkCU Kartoffelröllchen mit Pilzfüllung und Rahmwirsing Zutaten: Kartoffeln, Champignon, Wirsing, Pfeffer, Chilly, Zwiebel, Rapsöl, Mehl, Sahne, Tomaten, Muskat, Mascapone, Hollundergelee, Salz, Zubereitung: Zuerst eine Pilzfüllung herstellen, die Chamignons klein hacken, ebenso eine Zwiebel, beides zusammen in Öl, anbraten, und kräftig würzen mit Salz, Pfeffer, Chilly, etwas Mehl darüberstreuen und ein wenig Sahne unter mischen, … Kartoffelröllchen mit Pilzfüllung und Rahmwirsing weiterlesen
Wirsingrouladen mit Tomatensauce
https://youtu.be/CDg2lwlmpVs Wirsingrouladen mit Tomatensauce Zutaten : Wirsing, Mett, Tomaten, Gnocchi, Zwiebeln, Knobi, Rapsöl, Rotwein, Zucker, Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskat, Lorbeer, Salz Zubereitung : Rouladen : Große Blätter vom Wirsingkopf trennen und blanchieren, Mett aus einer groben Bratwurst teilen und damit die Blätter füllen, schön zusammenrollen und etwas würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat, die Röllchen in … Wirsingrouladen mit Tomatensauce weiterlesen
Wirsing
Wirsing: Zutaten Wirsing,Salz,Pfeffer,Muskat,Chilli,Brühe,Sahne, Zubereitung Wirsing halbieren,Strunk ausschneiden, in Streifen schneiden, im Dampftopf in Öl gehackte Zwiebeln anschwitzen Wirsing und eine Tasse Brühe zugeben würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat und 5-8 Min garen Beilagen: Gebratener Schinkenspeck Salzkartoffeln
Wirsing
Ein harmloser Anfang Wirsing: Wising halbieren,Strunk ausschneiden, in Streifen schneiden, im Dampftopf in Öl gehackte Ziebeln anschwitzen Wirsing und eine Tasse Brühe zugeben würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat und 5-8 Min garen Beilage: Pellkartoffeln
Wirsing mit geräucherten Schälrippchen
Wirsing mit Schälrippchen : Eine ganze Zwiebel,geräuchters Schälrippchen, Pfeffer,Salz,Pimentkörner mit etwas Wasser ca 30-40 Minuten kochen Wirsing kleinschneiden,gehackte Zwiebel anschwitzen, Wirsing zugeben,etwas von der Brühe zugeben,garen würzen mit Muskat,Salz,Pfeffer,Piri-Piri,Zitronenabrieb Beilage : Salzkartoffeln
Wirsingeintopf, vegetarisch
Wirsingeintopf: Wirsing waschen schneiden-Kartoffel schälen würfeln Öl erhitzen ,darin gehackte Zwiebeln anschwitzen Wirsing und Kartoffeln dazugeben mit Brühe angießen und würzen mit Chillisalz,Peffer,Muskat garen und zum Schluß einen Schuß Sahne zugeben