Wirsing

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Wirsinggemüse und Frikadellen

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https://youtu.be/F3wktBLpeQs Wirsinggemüse und Frikadellen Zutaten : Wirsing, Kartoffeln, Salz Pfeffer, Chilischote, Muskat, Gemüsebrühe, Salz, Hackfleisch Zubereitung Kohl ,Kartoffeln vorbereiten, Strunk rausschneiden, in Streifen schneiden, Kartoffeln würfeln Zwiebel (gehackt) in Öl glasig anschwitzen, den Kohl zugeben, würzen mit Salz, Pfeffer, Chilischote, Muskat, und etwas Gemüsebrühe angießen, im Dampftopf garen, abschmecken und servieren Beilage Frikadellen Frische Gemüsebrühe … Wirsinggemüse und Frikadellen weiterlesen

Wirsing mit gebratenem Bauchfleisch

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https://youtu.be/QUhDV2SJwIQ Wirsing mit gebratenem Bauchfleisch Zutaten: Wirsing, Kartoffeln, Bauchfleisch, Öl, Brühe, Salz, Pfeffer, Chilliflocken, Muskat, Obst Zubereitung: Wirsing teilen und in Streifen schneiden, eine Zwiebel zerkleinern und in Öl anschwitzen, den Wirsing dazu geben und mit ein wenig Brühe schmoren, würzen mit Salz, Pfeffer, Chilliflocken und Muskat, die Scheiben Bauchfleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, … Wirsing mit gebratenem Bauchfleisch weiterlesen

Kartoffelröllchen mit Pilzfüllung und Rahmwirsing

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Vegetarisch https://youtu.be/uhpGwXLZkCU Kartoffelröllchen mit Pilzfüllung und Rahmwirsing Zutaten: Kartoffeln, Champignon, Wirsing, Pfeffer, Chilly, Zwiebel, Rapsöl, Mehl, Sahne, Tomaten, Muskat, Mascapone,  Hollundergelee,  Salz, Zubereitung: Zuerst eine Pilzfüllung herstellen, die Chamignons klein hacken, ebenso eine Zwiebel, beides zusammen in Öl, anbraten, und kräftig würzen mit Salz, Pfeffer, Chilly, etwas Mehl darüberstreuen und ein wenig Sahne unter mischen, … Kartoffelröllchen mit Pilzfüllung und Rahmwirsing weiterlesen