Vegan https://youtu.be/cfoiVaVDo4w Steckrübe asiatisch: Die Steckrübe und lila Süßkartoffeln grob würfeln,in Erdnussöl anschwitzen. Eine Lauchstange kommt zerkleinert hinzu und alles wird mit eigener Gemüsebrühe angegossen.Gewürzt wird mit: Curry, Ingwer, Zhug, Chilischote oder Sambal Olek, 2 Sternanis, Salz und Pfeffer, wenig Piment, Agavendicksaft, Limettensaft. Dann eine Dose Kokosmilch dazu geben, und alles gut durch garen. Sojakeimlinge( … Steckrübe asiatisch weiterlesen
Sojasprossen
Gemüse Wokpfanne
https://youtu.be/PtOp-pgk-5U Gemüse Wokpfanne Zutaten: Glasnudeln, Kohlrabi, schwarze Möhren, Radicchio, Salatgurke, Zucchini, Sojasproßen, Ingwer, Zitronengras, Zwiebeln, Knobi, Erdnußöl, Ingwer, Chillysauce, Koriandersamen, Pfeffer, Zucker, Sojasauce, Salz, Zubereitung: Zwiebel, Knobi im Wok mit Erdnußöl anschwitzen, Schinkenstreifen dazugeben, nach und nach nun die verschiedenen Gemüse (Kohlrabi, schwarze Möhren, Radicchio, Salatgurke, Zucchini, Sojasproßen, Ingwer, Zitronengras) dazu geben, gut würzen mit … Gemüse Wokpfanne weiterlesen
Asiatisch mit Enoki Pilzen
Wie immer aus der Hüfte und wieder mal ein Fettfleck auf der Linse Asiatisch mit Enoki Pilzen Zutaten: Möhren,Kohlrabi,Zwiebel,Knobi,Paprika,Sojasprossen, Enoki,Kokosmilch,Salz,Pfeffer,Zucker,Zitronenabrieb Zitronensaft,Chillischote,Curry,Kurkuma,Fischsauce, Sojasauce,Paprikapulver,Reis Zubereitung: Die Gemüse in Stifte scheiden oder zu Zoodles hobeln, Zwiebel und Knobi in heißem Erdnussöl im Wok anbraten,die Gemüse nach und nach zugeben,würzen, Kokosmilch angießen weiter garen bis alles bißfest ist,zum Schluß … Asiatisch mit Enoki Pilzen weiterlesen