Aprikosenkuchen, Rührkuchenteig
Rührkuchen
Spargel mit Weinsauce
https://youtu.be/pPIeMGuRG4o Spargel mit Weinsauce Spargel schälen und wie immer in Spargelbrühe (Brühe aus den Schalen kochen) kochen Weißweinnsauce: 4 Eigelbe und ein viertel Liter Weißwein über einem Wasserbad schaumig schlagen, die Sauce mit Salz einer Prise Zucker und einigen Tropfen Zitronensaft abschmecken. Zum Nachtisch gab es einen kleinen Rührkuchen Das war unser Pfingstessen. Zum Nachtisch … Spargel mit Weinsauce weiterlesen
Johannisbeerkuchen
Johannisbeerkuchen Einen Mürbteig herstellen, gezuckerte Johannisbeeren darauf geben, darüber einen Guß aus Ei, Sahne, Milch darüber gießen, bei 180° 25 Minuten backen
Apfel -Rührkuchen
https://youtu.be/LxpzZX-RwQw Apfel -Rührkuchen Der Rührteig besteht aus:3 Eigelben,1/4Pf. Zucker,1/4Pf.Butter, 1/2Tasse Milch,1/2Pf.Mehl, 1/2P.Backpulver, 1Vanillezucker, Alles wird nach und nach hineingerührt und zuletzt kommt zu Schnee geschlagenes Eiweiß der drei Eier locker unter den Teig. Er wird in ein gebutterte Form gegeben und die geschälten, zerteilten Äpfel kommen oben auf. Bei 180° O /U Hitze wird … Apfel -Rührkuchen weiterlesen
Apfelkuchen
https://youtu.be/vFBVJR-M6ZE Apfel/Rührkuchen: 200gr Mehl, 1/2 Pck. Backpulver 125gr Butter,3 Eier, 125gr Zucker, Butter rühren,Puderzucker sieben und zugeben,schaumig rühren, die Eier zugeben und rühren, das Mehl/Kartoffelmehl einrühren in eine gebutterte Form geben, Äpfel schälen,in Spalten schneiden im Ring in den Teig drücken bei 180°O/U Hitze ca. 40 Min. backen
Rührkuchen mit versunkenen Kirschen
Sonntag Morgen Rührkuchen mit versunkenen Kirschen Zutaten: 1/2 Pfund Butter,1/2 Pf. Zucker,1 Pf. Mehl, 1 Tasse Milch,1 Vanillezucker,1 Prise Salz, 1 Backpulver Zubereitung: Butter und Zucker schaumig rühren,Eier zugeben,Milch,und das gesiebte Mehl mit dem Backpulver zugeben,gut verrühren, in eine gefettete Form füllen,die vorbereiteten Kirschen obenauf legen,etwas Zucker darauf streuen,im Backofen bei 180° O/U ca, 50 … Rührkuchen mit versunkenen Kirschen weiterlesen