Vegetarisch Brokkoli Auflauf : Brokkoli in Röschen teilen,Kohlrabi in dünne Julienne schneiden,das Gemüse kurz blanchieren und kalt abschrecken,in eine gut gefettete Auflauf= form geben,würzen mit Salz,Pfeffer und Muskat, Einen Guß aus Ei,Sahne/Milch,Salz,Pfeffer,Curry und geriebenen Käse herstellen und über das Gemüse gießen,obenauf ein paar Flöckchen Butter. Den Ofen Umluft,180°-190° einstellen und den Auflauf ca.30-35 Minuten garen … Brokkoli Auflauf weiterlesen
Obstteller
Gefüllte Portobello mit Couscous
Gefüllte Portobello: Kartoffelstampf mit Rucola,Salate Füllung für die Pilze: Hackfleisch,gehackte Pilzstiele, gehackte Zwiebeln, eingewichtes Brötchen Eigelb, Salz,Pfeffer,Thymian, Chilli, Alle Zutaten vermengen Die Portobello füllen und in eine Kaserole stellen , kleine Tomaten zugeben, Salz,Pfeffer,etwas Tomatensaft zugeben Parmesan darüber raspeln und in der Röhre bei ca. 180-200 Grad 25 Minuten garen Beilage : Couscous,Gurkensalat Obstteller
Bohnen Eintopf mit Mettbällchen
Bohnen Eintopf mit Mettbällchen : Zutaten: Bohnen,Kartoffeln,Mett,Zwiebel,Tomaten, Öl,Salz,Pfeffer,Harissa,Bohnenkraut Zubereitung: Bohnen putzen und waschen,Kartoffeln schälen, Zwiebel,Knoblauch und Tomate (in große Würfel geschnitten)in Öl im Dampftopf anschwitzen,Bohnen und Kartoffeln zugeben, Brühe angießen,würzen mit Salz,Pfeffer, Bohnenkraut und Harissa,im Dampftopf ca 8-10 Minuten kochen In der Zwischenzeit,kleine Bällchen Mett in der Pfanne braten und wenn der Bohnen Eintopf … Bohnen Eintopf mit Mettbällchen weiterlesen
Rote Beetegemüse,Kartoffeln,Frikadellen,Salat
Rote Beete Gemüse: Rote Beete im Backofen: Rote Beete waschen ,schälen,würfeln In feuerfeste Form geben würzen: Olivenöl,grobes Meersalz, Rote Beetegewürz(Rezept- 27.Mai 2014),Kümmel ca 1 Std bei250° garen Kartoffeln in der Backröhre: Kartoffeln schälen , in Würfel schneiden In eine feuerfeste Form Öl geben, die Kartoffelwürfel dazu würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat geren etwa 30 Min. bei 250 … Rote Beetegemüse,Kartoffeln,Frikadellen,Salat weiterlesen