https://youtu.be/2ylBvOIWDlE Frische Nudeln in Spinat, Käsesoße, Guacamole und Radieschensalat Nudelteig: Hartweizengrieß , Mehl, halb und halb 3 Eier, wenig Olivenöl, Prise Salz, verkneten zu einem Teig, in Folie einpacken, mindest.1/2 Stunde ruhen lassen, mit der Nudelmaschine verarbeiten Guacamole: Aus der Avocado das Fruchtfleisch entnehmen, mit dem Zauberstab zerkleinern, würzen mit: Salz, Pfeffer, Zhug, Zitronensaft und … Frische Nudeln in Spinat, Käsesoße, Guacamole und Radieschensalat weiterlesen
Nudelteig
Ravioli mit Tomatensoße
https://youtu.be/4Uo4pjsgtkc Ravioli mit Tomatensoße Zubereitung: Die Füllung der großen Raviolis besteht aus Bio Hackfleisch (halb/halb) Berglinsen,(zuvor gekocht), gehackten Spinat(ebenso zuvor gegart). Außerdem etwas Feta, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze wie Salz, Pfeffer, Chili, Thymian,Koriandersamen gem., Piment und gehackte Petersilie. Alles gut mischen und eine Probe braten. Dann die Raviolis gut füllen und je nach Stärke des … Ravioli mit Tomatensoße weiterlesen
Selbst gemachte Spaghetti mit gebratenen Champignons
https://youtu.be/ccFVS3wWSGQ Selbst gemachte Spaghetti mit gebratenen Champignons Zutaten : Champignon, Hartweizengrieß, Weizenmehl, Eier, Olivenöl, Salz, Zwiebeln, Pfeffer Zubereitung : Nudelteig aus 120 gr Hartweizengrieß, 155gr Weizenmehl, 3 mittelgroße Eier, 2-3 El Olivenöl und etwas Salz herstellen und durch die Maschine laufen lassen, die Nudeln al dente kochen, braune Champignon in Scheiben schneiden und in Öl … Selbst gemachte Spaghetti mit gebratenen Champignons weiterlesen
Weihnachtsessen
Nudeln: 275 gr Weizenmehl/Hartweizengrieß 2Eier 1/2 El Olivenöl Salz Meeresfrüchte: Muscheln,Garnelenin Öl anbraten, würzen mit Knoblauch,Piri-Piri, Salz,Pfeffer