Matjes Tatar und Rote Bete Salat. Matjes, Zwiebel, Kapern, Apfel, Gurke, Rapsöl, Zitronensaft, Frühlingszwiebel, Kartoffeln, Rote Bete Salat, Zubereitung: Matjes Tatar Matjes klein würfeln, Zwiebel, Kapern, Gurke, Apfel Rapsöl, Zitronensaft/Abrieb, alles klein würfeln, alle Zutaten vermengen, etwas ziehen lassen, Pellkartoffeln Dazu gab es Rote Bete Salat, frisch zubereitet.
Matjes
Matjes mit grünen Bohnen und Specksoße
https://youtu.be/iyzDdShtE3s Matjes mit grünen Bohnen und Specksoße Matjesfilet, Bohnen, Petersilie, Butter, geräucherter Speck, Zwiebel und Kartoffeln Bohnen zubereiten und mit Petersilie bestreuen, die Matjes mit geackten Zwiebeln bestreuen, gewürfelten Speck in Butter auslassen und auf die jungen gekochten Pellkartoffeln geben. Matjesfilet mit Kartuffeln un Bohnen Eet doch mal Kartuffeln mit Matjesfilet darto gröne Bohnen, `n … Matjes mit grünen Bohnen und Specksoße weiterlesen
Marinierte Matjes
https://youtu.be/JC-rq0ZifJs Marinierte Matjes Die Marinade für die Matjes besteht aus : Zwiebel, Gewürzgurke, Apfel und die Gewürze sind Pfeffer, Piment, Lorbeer, 2 Nelken, Koriandersamen, Wachholderbeeren, Senfkörner, und Zucker. Die Wachholderbeeren etwas andrücken. Buttermilch mit Creme Fraiche mischen und alle Zutaten sowie die Matjesfilets dazu geben, noch etwas Zitrone oder Gurkenaufguss und Öl. Wenn alles gut … Marinierte Matjes weiterlesen