Auberginenauflauf: Tomatensoße: Ziebel,Knoblauch anschwitzen, gestückelte Tomate aus der Dose zugeben, würzen mit Salz,Pfeffer,Rosmarinzweig, Prise Zucker,Chilli,aufkochen Auberginen in dicke Scheiben schneiden, Salz und etwas Olivenöl darüber geben, auf dem Blech in der Röhre bei 180° weichgaren Eine Auflaufform mit Öl auspinseln, unterste Schicht Auberginenscheiben, Tomatensoße ,zerbröselten Mozzarella, und Basilikumblätter, wieder eine Schicht Auberginenscheiben Tomate,Mozzarella............ zuoberst eine … Auberginenauflauf,vegetarisch weiterlesen
gestückelte Tomaten
Fenchelgemüse,Blumenkohlsalat,Kartoffeln
Fenchelgemüse: Fenchel waschen,putzen in feine Streifen schneiden In die heiße Pfanne mit Öl den Fenchel geben würzen mit Salz,Pfeffer,Salzzitrone,Chilly,Lorbeerblatt,Fenchelsamen, mit Weißwein angießen gestückelte Tomaten und das Fenchelgrün zugeben Sahne zugeben und garen Beilagen: Blumenkohlsalat,Pellkartoffeln