Maispoularde aus dem Römertopf, Fladenbrot und Salat Eine Maispoularde mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen und im Römertopf etwa 1 1/4 Stunde schmoren. Am Ende mit offenem Deckel noch etwas bräunen, dazu gabe es ein frisches selbstgebackenes Fladenbrot, aus einem einfachen Hefeteig, etwas mit Olivenöl bestreichen und mit grobem Salz und Nigella bestreuen, kurz backen. Ein … Maispoularde aus dem Römertopf und Fladenbrot, Salat weiterlesen
gemischter Salat
Süßkartoffelplätzchen mit Dip und Tomatensalat
Vegetarisch https://youtu.be/z8wQOvtjmUg Süßkartoffelplätzchen mit Dip und Tomatensalat Süßkartoffeln, Karotten, Eier, Mehl, Muskat, Salz, Pfeffer, Ras el Hanout, Ingwer Kräuterquark, Radieschen , Dill, Petersilie, Kräutersalz, Tomatensalat. Süßkartoffel und einige Karotten schälen und raspeln. 2-3 Eier , einen gehäuften Esslöffel Mehl dazu geben, würzen mit Salz, Pfeffer, Ras el Hanout und Muskat. Auf Backpapier Plätzchen verteilen und … Süßkartoffelplätzchen mit Dip und Tomatensalat weiterlesen
Frikadellen und Salate
https://youtu.be/LXCA3DuzZXg Frikadellen - Salate und ein Weißbrot Salate Weißbrot
Pastinaken-Kartoffel Püree,Salate und Spiegelei
https://youtu.be/VuzaPCdlH3M Pastinaken-Kartoffel Püree,Salate und Spiegelei Pastinaken und eine große Kartoffel würfeln und getrennt garen, sowie mit Milch St. Butter, Salz und Muskat zu einem feinen Püree verarbeiten. Am Ende beides zusammenfügen. Dazu gab es einen Salat aus : Tomate, Gurke, Paprika, sowie Kräutern Zwiebel, Zitrone, Gewürze und Olivenöl und einen Radieschensalat. Ein paar Spiegeleier machten … Pastinaken-Kartoffel Püree,Salate und Spiegelei weiterlesen
Gebratene Hähnchenunterschenkel mit Salaten
https://youtu.be/ET6O7yfoI-M Gebratene Hähnchenunterschenkel mit Salaten
Lachsforelle, Grüner Spargel, Salat und Rhabarberauflauf
https://youtu.be/LWvyuQlBJok Lachsforelle, Grüner Spargel, Salat und Rhabarberauflauf Rhabarberauflauf 700gr Rhabarber, 3 Eigelb, 60gr. Honig, 100gr. Butter, 100gr. Weizenmehl, 50gr Mandeln, 1/4 ltr. Milch, 3 Eiweiß, 50gr. Zucker, Zubereitung: Rhabarber, schälen in 2cm Stücke schneiden und in eine gefettete Form geben. Teig zubereiten: Eigelb, Honig gut vermischen, Butter zerlassen und dazu geben, Mehl und Mandeln mischen … Lachsforelle, Grüner Spargel, Salat und Rhabarberauflauf weiterlesen
Kichererbsenpfannkuchen und gemischter Salat
Vegetarisch https://youtu.be/YE1ijAJKzuI Kichererbsenpfannkuchen und gemischter Salat Es gab heute Pfannekuchen mit Kichererbsenmehl .Drei Eier wurden mit dem Kichererbsenmehl ,Milch ,Salz , Pr.Zucker, Kurkuma und etwas Kreuzkümmel verrührt, etwas quellen lassen und frischen Babyspinat hineingetan. Schön braun in Öl braten und frisch auf den Tisch. Dazu haben wir einen Salat gereicht mit: Chinakohl, Radieschen, Paprika, Tomaten, … Kichererbsenpfannkuchen und gemischter Salat weiterlesen
Gebratener Spitzkohl,Ofen Zucchini,Salat und frisches Focaccia
Vegan https://youtu.be/0-b_vg_vWaY Gebratener Spitzkohl,Ofen Zucchini,Salat und frisches Focaccia Zubereitung: Den Kohl(bei uns ein Rest)zerteilen, würzen mit Salz Pfeffer und in Olivenöl braten. Zucchini in Scheiben schneiden, mit Olivenöl besprühen, in eine Form legen und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.Etwa 20 Min.bei Umluft 180°-200°garen. Den Salat(Gurke, Tomate, Paprika) würfeln und ein Dressing aus Essig,Olivenöl,Kräutersalz,Agavendicksaft und … Gebratener Spitzkohl,Ofen Zucchini,Salat und frisches Focaccia weiterlesen
Rosmarin Kartoffeln, Burrata und Salat
https://youtu.be/0KcWzDVIrzc Rosmarin Kartoffeln, Burrata und Salat Zubereitung: Rosmarinkartoffeln: Kartoffeln schälen, mit Öl beträufeln, grobem Salz und frischem Rosmarin bestreuen, bei 180° Umluft ca. 20 Minuten im Ofen braten. Salat: Tomaten, Römersalat, Paprika, Avocado, Salatgurke Bleichsellerie und Radieschen, Nachtisch: Obstsalat
Makrele und gemischter Salat
https://youtu.be/E4SVqLekA9A Makrele und gemischter Salat Der Strauß ist aus dem Wald mitgebracht