https://youtu.be/mcQ6o1JlYVM Überbackener Blumenkohl und Frikadellen Blumenkohl in Röschen pflücken, 2-3 Min. blanchieren, in eine gefettete Form geben und einen Eierguss , gut gewürzt mit Salz, Pfeffer, Muskat, begießen. Semmelmehl darüber streuen und obenauf kommen Butterflöckchen. Gemischtes Hackfleisch mit Ei, eingeweichter Semmel, Zwiebeln und Knoblauch, würzen mit Salz, Pfeffer, Chili, Majoran, Kümmel und anmachen. Schöne Frikadellen … Überbackener Blumenkohl und Frikadellen weiterlesen
Frikadellen
Wirsinggemüse und Frikadellen
https://youtu.be/F3wktBLpeQs Wirsinggemüse und Frikadellen Zutaten : Wirsing, Kartoffeln, Salz Pfeffer, Chilischote, Muskat, Gemüsebrühe, Salz, Hackfleisch Zubereitung Kohl ,Kartoffeln vorbereiten, Strunk rausschneiden, in Streifen schneiden, Kartoffeln würfeln Zwiebel (gehackt) in Öl glasig anschwitzen, den Kohl zugeben, würzen mit Salz, Pfeffer, Chilischote, Muskat, und etwas Gemüsebrühe angießen, im Dampftopf garen, abschmecken und servieren Beilage Frikadellen Frische Gemüsebrühe … Wirsinggemüse und Frikadellen weiterlesen
Kartoffelsalat,Salate und Frikadellen
https://youtu.be/xQ-OERIOk80 Kartoffelsalat mit Frikadellen Heute gab es einen leckeren Kartoffelsalat (mit Brühe wie gehabt) Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Zwiebeln zubereitet. Dazu haben wir Frikadellen gebraten. Gurkensalat und frischer Feldsalat waren ebenso dabei.
Schwarzwurzel und Frikadellen
https://youtu.be/rvbXDgLDFWQ Schwarzwurzel und Frikadellen Schwarzwurzel schälen, in Zitronenwasser legen und stückeln, nun werden die Schwarzwurzeln in Zitronen-Salz Wasser gekocht, abgießen und in Butter braten, mit Parmesan und Petersilie bestreuen. Frikadellen wie immer zubereiten und braten.
Blauer Rosenkohl, Frikadellen, Ofenkartoffeln
https://youtu.be/eDPnvCz_kdo Blauer Rosenkohl, Frikadellen, Ofenkartoffeln
Ausflug mit Picknick
Brühe kochen für den Kartoffelsalat Zubereitung für das Picknick https://youtu.be/AXLX-8l0JZk Hirschruf Der Rückweg
Frikadellen mit Kraut und Stampf
Spitzkohl und Pastinakenstampf Frikadellen mit Kraut und Stampf Zutaten: Frikadellen,Spitzkohl,,Kartoffel-Pastinaken Stampf, Zwiebel,Knobi,Butterschmalz,Spitzkohl.Rapsöl,Pfeffer,Salz,Chilly,Kümmel,Sahne, Zitronenschalen,Wasser,Butter, Muskat, Zubereitung: Kraut in Streifen schneiden,Gehackte Zwiebel und Knobi in Butterschmalz und Rapsöl anschwitzen. Kraut und dazugeben, sowie Schinkenwürfel,Salz,Pfeffer,Chilly und Kümmel, garen der Kohl sollte noch Biss haben, einen Schuß Sahne zugeben,fertig Stampf: Kartoffeln und Bio Pastinaken putzen schälen,stückeln,garen,etwas Kochwasser zurückhalten, Zitronenschalen … Frikadellen mit Kraut und Stampf weiterlesen
Brotfrikadellen und Tomatensalat
Vegetarisch Brotfrikadellen mit Tomatensalat Zutaten: Altes Brot,Milch,Wasser,Zwiebel,Ei,Kräutersalz,Pfeffer,Chilly, Knobi,Majoran,Muskat,Meerrettich,Senf,Petersilie,Bergkäse, Weizenkeimöl Zubereitung: Brot zerkleinern,einweichen in Milch/Wasser,sobald das Brot weich ist,gut durchkneten,Zwiebel schneiden,andünsten,mit dem Ei zur Masse geben,würzen,den Käse raspeln und unterheben,mit dem Eisportionierer Frikadellen formen ,in heißem Öl ausbraten Tomatensalat: Tomaten,waschen,in Scheiben schneiden , Salz,Pfeffer, Olivenöl,dunkler Balsamicoessig,rote Zwiebelringe , alles vermengen Das Rezept ist nachempfunden aus dem … Brotfrikadellen und Tomatensalat weiterlesen
Lauchgemüse,Frikadellen Pellkartoffeln
Kümmel,Kümmel,Kümmel in allen drei Komponenten ist Kümmel Frikadelle: gemischtes Bio-Hackfleisch,Ei,Zwiebel, altbackenes Brötchen, Salz,Pfeffer, Majoran,Thymian Kümmel, Paprika,Piri-Piri, Zubereitung: Zwiebel kleinhacken, Brötchen in Wasser aufweichen Hackfleisch mit dem Brötchen und dem Ei und Zwiebel vermengen, würzen mit den restlichen Zutaten Eine kleine Probe braten, notfalls nachwürzen Lauchgemüse: Lauch sorgfältig waschen , in Streifen schneiden, in Öl anschwitzen, … Lauchgemüse,Frikadellen Pellkartoffeln weiterlesen
Frikadellen,gebratene Kloßscheiben,Salat
Frikadellen,gebratene Kloßscheiben,Salat Frikadelle: gemischtes Bio-Hackfleisch,Ei,Zwiebel,altbackenes Brötchen, Salz,Pfeffer,Majoran,Thymian Kümmel,Paprika,Piri-Piri, Zubereitung: Zwiebel kleinhacken, Brötchen in Wasser aufweichen Hackfleisch mit dem Brötchen und dem Ei und Zwiebel vermengen, würzen mit den restlichen Zutaten Eine kleine Probe braten,notfalls nachwürzen Man kann verschiedene Varianten braten, mit Senf oder Petersilie, oder Knoblauch, in der Mitte einen Fetakern, Feldsalat: gründlich waschen und … Frikadellen,gebratene Kloßscheiben,Salat weiterlesen