Frikadellen und Salate

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Frikadellen – Salate und ein Weißbrot

Salate

Weißbrot

Kirschpfanne

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Kirschpfanne :
Zutaten:
Kirschen, altbackene Brötchen, Milch, Zucker, Vanillezucker, Grieß, Zitronenabrieb, Eier, Eischnee, Eigelb, Butter, Salz,
Zubereitung
Altbackene Brötchen zerpflücken und in heißer Milch einweichen. Zucker und Vanillezucker unterrühren
wenn die Brötchen weich sind, etwas Grieß
Eigelb und Zitronenabrieb unterrühren dann die vorbereiteten Kirschen dazugeben, zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee
unterheben etwas Eischnee aufheben ,der kurz vor
dem herausnehmen darauf gegeben wird,
alles in eine gutgefettete Form geben, Butterflöckchen
obenauf.
Ofen bei ca. 200° backen etwa 35-40 Minuten

Gefüllte Paprika

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Gefüllte Paprika
Zutaten:
Geflügelhackfleisch, Brötchen, Ei, Salz, Pfeffer, Harissa, Petersilie Zwiebel.
Zubereitung:
Tomaten hacken und in den Schmortopf geben. Paprika füllen. Die sehr kräftig gewürzten, gefüllten Paprika dazu legen und im Schmortopf garen, dazu gab es Kartoffeln.