Eine Hühnerbrühe kochen, mit reichlich Gemüse und gute breite Eiernudel ergibt eine wunderbare Hühnersuppe. Hühnerfleisch und kräftige Gewürze, gut ausgewählt kommen hinzu. Und wird von allen gerne gegessen.
Bandnudeln
Wokpfanne
https://youtu.be/GDe5PBffqb8 Wokpfanne: Allerlei Gemüse in schmale Streifen schneiden und aldente dünsten. Hähnchenbrust zerteilen und in einer Pfanne nebenher gar braten. Reisnudeln nach Angaben kochen. Alles asiatisch -scharf würzen, etwas Kokosmilch hinzu fügen und miteinander mischen. Zubereitung
Bandnudeln, geschmorte Tomaten und Muscheln.
https://youtu.be/w3WbhhoHROA Bandnudeln, geschmorte Tomaten und Muscheln. In Öl eingelegte Knoblauchzehen, gehackte Zwiebeln, Zitronenabrieb und etwas frischen Chili anschwitzen. Nebenher reichlich kleine Tomaten in Olivenöl schmoren, mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen und mit einem guten Schuss Weißwein ablöschen. Dann die Muscheln hinzufügen, Oliven daran geben, kurz erhitzen und alles zusammen geben. Am Ende gibt man … Bandnudeln, geschmorte Tomaten und Muscheln. weiterlesen
Grüner Spargel-Bandnudeln-Spinat
https://youtu.be/s-sH4lJ31v0 Grüner Spargel-Bandnudeln-Spinat Man muss sich echt dran halten, denn wie schnell ist die Spargelzeit vorbei. Heute gab es wieder wunderbaren grünen Spargel und dazu Bandnudeln gemischt mit etwas Babyspinat, gut gewürzt mit S/Pf. Chili, Knoblauch etwas Sahne, Schalotten und Bärlauch waren auch noch im Spiel. Der Spargel war in Olivenöl gebraten und obenauf haben … Grüner Spargel-Bandnudeln-Spinat weiterlesen
Selbstgemachte Nudeln mit Lachsforelle
https://youtu.be/_MLPCwvGiA8 Selbstgemachte Nudeln mit Lachsforelle Nudeln aus 200gr. Mehl, 2Eiern, Salz und Olivenöl herstellen. Die fertigen Nudeln mit etwas Bärlauchpaste aus dem TK mischen und die geräucherte Lachsforelle darüber pflücken,
Nudel-Pilzpfanne mit Spinat , Portobello und Gremolata
https://youtu.be/0Z_mEmDwiFM Nudel-Pilzpfanne mit Spinat , Portobello und Gremolata Portobello mit Gehacktem und zerkleinerten Pilzstielen füllen,etwas Käse darüber reiben und in der Röhre bei 170° etwa 20-25 Min.garen. (O/U Hitze) Spinat mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz,Pfeffer, Muskat kurz dünsten und etwas Sahne angießen. Pilze in Öl braten, ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen einige zerkleinerte Frühlingszwiebeln dazu … Nudel-Pilzpfanne mit Spinat , Portobello und Gremolata weiterlesen
Reste vom Vortag und bunter Salat
https://youtu.be/Sjqv66K97BQ Reste vom Vortag und bunter Salat
Bandnudeln, Petersiliensoße und Garnelen
https://youtu.be/cbtICrKxcq8 Bandnudeln, Petersiliensoße und Garnelen
Mangold mit Champignonbratlingen und Bandnudeln
Vegetarisch https://youtu.be/IP4sG0uDosw Mangold mit Champignonbratlingen und Bandnudeln Die Pilze klein hacken und mit einem kleinen Ei, Salz /Pfeffer, Majoran, Chili, Knoblauch, etwas Semmelmehl, Zwiebel und Petersilie mischen. Bratlinge formen (mit einem Eisportionierer) und in Butterschmalz braten. Mangold putzen und schneiden, zuerst die Stiele mit Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, dann die Blätter ebenfals dazu geben. Alles … Mangold mit Champignonbratlingen und Bandnudeln weiterlesen
Bandnudeln mit Knoblauchsoße und Paprika
Vegetarisch https://youtu.be/FjAnG6_BC94 Bandnudeln mit Knoblauchsoße und Paprika Einige Knoblauchzehen (bei uns 5 St.) zerkleinern und mit kleiner Zwiebel viel Petersilie Zhug oder Sambal Oelek und Salz anschwitzen.Ein halbe Kelle Kochwasser von den Bandnudeln, die man nebenher kocht dazu geben. Paprika dünsten und und alles miteinander vermengen.Geriebener Käse kommt obenauf. Knoblauchsoße